Viajar
- Featured
  
  El Museo del Louvre limita la cantidad de visitantes permitidos
  
  Jan 18, 2023 | Viajar |
- Featured
  
  Un viaje de vinos con todo y aerolínea: Invivo Air lanza su primer vuelo vinícola
  
  Jan 17, 2023 | Beber, Viajar |
- recientes
  - 8 hoteles spa increíbles en el Caribe y Centroamérica
    Por Camila Cotta | Jan 11, 2023 | 0
  - Un recorrido por el monumental nacimiento de Pátzcuaro
    Por Margarita Pedraza Arriaga | Dec 18, 2022 | 0
  - Las mejores ciudades del mundo 2023
    Por Editorial Maria Orsini | Nov 11, 2022 | 0
Comer
- Featured
  
  Un recorrido por los tamales de Michoacán
  
  Jan 24, 2023 | Comer |
- Featured
  
  Los 50 mejores restaurantes de México del 2022, según OpenTable
  
  Dec 19, 2022 | Comer |
- recientes
  - La baguette francesa se convierte en patrimonio de la humanidad
    Por Editorial Maria Orsini | Dec 5, 2022 | 0
  - Michi Sando, deliciosos sandwiches japoneses - mexicanos en la colonia Del Valle
    Por Mariana Varela | Nov 26, 2022 | 0
  - Los Panchos: la tradición de las carnitas en CDMX
    Por Mariana Varela | Nov 6, 2022 | 0
Cocinar
- Featured
  
  Dumplings de pollo o wontons caseros
  
  Jan 21, 2023 | Cocinar, Entradas y bocadillos |
- Featured
  
  Ensalada de garbanzos tostados
  
  Jan 14, 2023 | Cocinar, Ensaladas |
- recientes
  - Aperol Spritz navideño
    Por Editorial Maria Orsini | Dec 17, 2022 | 0
  - Biscotti de jengibre
    Por Petite Decadence | Dec 13, 2022 | 0
  - Bocaditos de bacalao
    Por Maria Orsini | Dec 9, 2022 | 0
Beber
- Featured
  
  Un viaje de vinos con todo y aerolínea: Invivo Air lanza su primer vuelo vinícola
  
  Jan 17, 2023 | Beber, Viajar |
- Featured
  
  Allegro, vino blanco mexicano: Hasta que el corcho haga pop
  
  Jan 6, 2023 | Beber, Columnas, Hasta que el corcho haga pop |
- recientes
  - Aperol Spritz navideño
    Por Editorial Maria Orsini | Dec 17, 2022 | 0
  - Diciembre: Zignum Añejo Cristalino
    Por Editorial Maria Orsini | Dec 1, 2022 | 0
  - Vino caliente - glühwein, vin chaud o mulled wine
    Por Mariana Varela | Nov 29, 2022 | 0
Secciones
Tienda

Category: Columnas

Allegro, vino blanco mexicano: Hasta que el c...

Jan 6, 2023 | Beber, Columnas, Hasta que el corcho haga pop | 0 |

Puerta del Lobo, Tinto Joven: Hasta que el co...

Nov 18, 2022 | Beber, Columnas, Hasta que el corcho haga pop | 0 |

Kumeey 2019: Hasta que el corcho haga pop

Oct 10, 2022 | Beber, Columnas, Hasta que el corcho haga pop | 0 |

Don Pepe, cantinero, habla de sus antepasados

Sep 26, 2022 | Beber, Columnas, Diálogos Fantásticos | 0 |

Cavas vilarnau

Allegro, vino blanco mexicano: Hasta que el corcho haga pop

Por Luis Esquivel | Jan 6, 2023 | Beber, Columnas, Hasta que el corcho haga pop | 0 |

Se acabó mi racha de vinos buenos, bonitos y baratos. Y no porque este Allegro Sauvignon Blanc y...

Leer Más

Puerta del Lobo, Tinto Joven: Hasta que el corcho haga pop

Por Luis Esquivel | Nov 18, 2022 | Beber, Columnas, Hasta que el corcho haga pop | 0 |

Querétaro como zona vinícola está todavía lejos de lo que se ha logrado en el Valle de Guadalupe o...

Leer Más

Kumeey 2019: Hasta que el corcho haga pop

Por Luis Esquivel | Oct 10, 2022 | Beber, Columnas, Hasta que el corcho haga pop | 0 |

No es un secreto que los vinos mexicanos suelen ser más caros que otras opciones… hay muchas...

Leer Más

Don Pepe, cantinero, habla de sus antepasados

Por Paco Ignacio Taibo I | Sep 26, 2022 | Beber, Columnas, Diálogos Fantásticos | 0 |

Don Pepe es mezcla de cantinero y filósofo, con gotas de historiador y manías de coleccionista;...

Leer Más

Dominó Tinto, Vinisterra – Hasta que el corcho haga pop

Por Luis Esquivel | Jul 24, 2022 | Beber, Columnas, Hasta que el corcho haga pop | 0 |

Empiezo con una confesión. La bodega que hace este vino, Vinisterra, es de mis favoritas en el...

Leer Más

A Sancho Panza no le gusta la lechuga

Por Paco Ignacio Taibo I | Mar 2, 2021 | Columnas, Diálogos Fantásticos | 0 |

A fuerza de verlo tantas veces dibujado y otras tantas interpretado por actores, cuando lo tengo...

Leer Más

Fish and chips: Nada más británico

Por Editorial Maria Orsini | Apr 11, 2020 | Columnas, Comer, Platillos del mundo | 0 |

El Día D, los soldados ingleses desembarcaron en las playas de Normandía, y para identificarse...

Leer Más

Zaalouk: dip de berenjena y jitomate marroquí

Por Editorial Maria Orsini | Sep 22, 2019 | Cocinar, Columnas, Entradas y bocadillos, Platillos del mundo | 0 |

En la mesa marroquí se suelen servir antes de los platos principales un surtido de ensaladas...

Leer Más

Marqués de Croix: importador del croissant

Por Paco Ignacio Taibo I | May 15, 2019 | Columnas, Comer, Diálogos Fantásticos | 0 |

Impone respeto don Carlos Francisco, marqués de Croix, Virrey de la Nueva España, elegante y...

Leer Más

Curry: un mundo de platillos

Por Maria Orsini | Jan 24, 2018 | Columnas, Comer, Platillos del mundo | 0 |

Técnicamente el curry no es un platillo. Aunque solemos imaginarlo como tal, en verdad el término...

Leer Más

Smorrebrod: El sandwich danés que necesitas en tu vida

Por Maria Orsini | Jul 19, 2017 | Columnas, Comer, Platillos del mundo | 0 |

Técnicamente, el smorrebrod no es un sandwich; es un pan con mantequilla. Originalmente este platillo danés se llamaba smør og brød, literalmente mantequilla y pan…

Leer Más

Al emperador le fastidió el mole

Por Paco Ignacio Taibo I | Apr 11, 2017 | Columnas, Diálogos Fantásticos | 0 |

Mésandose la barba, me recibe en el paraíso de los reyes, que es paraíso de entrada vigilada y...

Leer Más

El ajo: vituperio y elogio

Por Paco Ignacio Taibo I | Mar 6, 2017 | Columnas, Comer, Diálogos Fantásticos | 2 |

El vampiro, como bien sabemos, huye de las apetecidas damas cuando éstas se adornan con ajos y...

Leer Más

La herencia del hombre de jengibre

Por Mariana Varela | Nov 30, 2016 | Columnas, Comer, Platillos del mundo | 0 |

Cuenta el folclor historias de un hombrecito de jengibre que saltó del horno, recién horneado, y...

Leer Más

1
...
...
2

Lo más reciente

Un recorrido por los tamales de Michoacán
Jan 24, 2023 | Comer
Dumplings de pollo o wontons caseros
Jan 21, 2023 | Cocinar, Entradas y bocadillos
El Museo del Louvre limita la cantidad de visitantes permitidos
Jan 18, 2023 | Viajar
Un viaje de vinos con todo y aerolínea: Invivo Air lanza su primer vuelo vinícola
Jan 17, 2023 | Beber, Viajar
Ensalada de garbanzos tostados
Jan 14, 2023 | Cocinar, Ensaladas

Instagram @mariaorsini

mariaorsini

C O M E R • V I A J A R • B E B E R
Revista digital dedicada al arte del buen vivir
-
🤤🍷✈️
Presúmenos como comes, viajas y bebes con el #mariaorsini

Seguro que has oído hablar, o incluso probado, la

Seguro que has oído hablar, o incluso probado, las #corundas y los #uchepos de Michoacán, pero ¿sabías que existen muchos otros tamales tradicionales michoacanos? El tamal de haba, el de trigo, el de zarza o tsitun… Magui Pedraza, patzcuarense a cargo del hotel @mansioniturbe nos cuenta sobre todas estas delicias. Entra al link en nuestro perfil para leer más.
-
#mariaorsini #tamal #tamales #michoacan #patzcuaro #maiz #candelaria #diadelacandelaria #comidamexicana #comidatradicional #macadamia #sinmaiznohaypais #cocinatipica #mexicomagico #mexicolindoyquerido #viajemostodospormexico

¡Esta es la señal que necesitabas para hacer com

¡Esta es la señal que necesitabas para hacer comida china en casa!
🥟
Encuentra la receta paso a paso en el link de nuestro perfil
-
#mariaorsini #dumplings #wontons #comidachina #empanadillas #recetafacil #recetasana #recetario #acocinar #cebollin #foodvideo #foodreels #ñamñam #riquisimo

Tu nueva ensalada favorita 🍃 👇🏼 Receta En

Tu nueva ensalada favorita 🍃
👇🏼 Receta
Ensalada de garbanzos tostados
Para los garbanzos
1 lata de garbanzos
(190 grs ya drenados)
1 ajo grande, rallado
2 cdas de aceite de ajonjoli
sal de mar
Para el aderezo
⅓ taza de hummus
⅓ taza de jugo de limón amarillo
¼ taza de aceite de oliva
1 cda grande de yogurt griego sin endulzar
sal al gusto
Para la ensalada
3 tazas de hojas verdes mixtas
1 taza de flroetes de brócoli cocidos al dente
½ taza de queso de cabra desmoronado
½ aguacate, en rebanadas
ajonjoli

1
Preparar los garbanzos:
Drenar los garbanzos y colocarlos sobre papel absorbente por unos minutos para secarlos muy bien.
Calentar un sartén grande a fuego medio, agregar 1 cda de aceite de ajonjolí y los garbanzos. Cocinar, moviendo ocasionalmente, hasta que doren. Agregar otra cda de aceite, bajar el fuego, agregar el ajo rallado y cocinar por un minuto más, mezclando bien para revolver el ajo con los garbanzos. Quitar del fuego y transferir a un plato para dejar enfriar. (OJO, no permitir que el ajo se dore de más, ya que se amargará.

2
Preparar el aderezo:
Mezclar todos los ignredientes en un tazón pequeño y mezclar muy bien.

3
Preparar la ensalada:
Mezclar las hojas verdes con el brócoli. Espolvorear por encima el queso de cabra, los garbanzos tostados, el aguacate y un poco de ajonjolí. Servir con aderezo al gusto.
-
#mariaorsini #ensalada #garbanzos #ajonjoli #aderezo #hummus #quesodecabra #quesofeta #recetafacil #recetasana #vegetariano #sesameseeds #chickpea #delicioso #cocinasaludable

@vinoiarte se tomaría este vino en cualquier lado

@vinoiarte se tomaría este vino en cualquier lado! Encuentra su review completo de Allegro, de @conciertoenologico en revistamariaorsini.com
-
#mariaorsini #vino #vinoblanco #vinomexicano #maridaje #reseña #cata #catadevino #sauvignonblanc #chardonnay #degustar #degustacion #winereview #bajacalifornia #vinosmexicanos #valledeguadalupe #ensenada #mexicomagico

Del 1 al 10, ¿cuánto se te antoja este cheesecak

Del 1 al 10, ¿cuánto se te antoja este cheesecake japonés?
Etiqueta a alguien que también morirá de antojo por el 🫣
-
Este es de @japantownmx
-
#mariaorsini #cheesecake #japanesecheesecake #fluffy #fluffycake #esponjoso #comidajaponesa #dondeircdmx #restaurantes #recomendaciones #panque #postre #riquisimo #ñamñam #kawaiifood #chilango #cdmx #foodvids

¿Te urgen unas vacaciones después de la primer s

¿Te urgen unas vacaciones después de la primer semana de regreso a trabajar? 😳
Estos 8 hoteles-spa en Centroamérica y el Caribe son el refugio perfecto para desconectarse, con alguno de sus retiros, masajes, tratamientos, clases y terapias.
🧘🏻‍♀️ 💆🏻‍♀️Etiqueta a esa persona que necesita unas vacaciones así:

1. Dorado Beach, Ritz Carlton Reserve, Puerto Rico @doradobeachreserve
2.- Amanyara, Turks and Caicos @amanyara_resort
3.- Origins Lodge, Costa Rica @originslodge
4.- Indura Beach & Golf Resort, Honduras @indurabeachresort
5.- La Coralina, Bocas del Toro, Panamá @lacoralinaislandhouse
6.- Sugar Beach, @sugarbeachviceroy
7.- Goldeneye, Jamaica @goldeneye
8.- Eden Roc, Cap Cana, República Dominicana @edenroccapcana
-
#mariaorsini #hoteles #hotelspa #spas #recomendaciones #viajesdelujo #reset #wellness #traveluxury #puertorico #honduras #caribe #centroamerica #costarica #jamaica #tipsdeviaje #viajeras #resortlife

Y tu, ¿eres team #ramen o team #pho? Vota con un

Y tu, ¿eres team #ramen o team #pho?
Vota con un comentario por tu consentida de estas dos deliciosas sopas asiáticas 👇🏼
-
Estas son de @midammx
-
#mariaorsini #koreanfood #chashu #comidaasiatica #fideos #noodles #delicioso #recomendaciones #bulgogi #fideo #ricenoodles #picante #dondecomer #dondeir #dondeircdmx #chilango #chilangolandia #restaurantes #ñamñam #riquisimo

Receta #mariaorsini👇🏼
-
No vas a creer lo fáciles que son estos rollitos de azúcar y canela…¡solo llevan 4 ingredientes!
-
Rollitos de canela crujientes
600 grs de hojaldre
4 cdas de azúcar morena
2 cdas de canela
60 grs de mantequilla derretida
1
Precalentar el horno a 180ºC/350ºF. Engrasar y enharinar ligeramente un molde de metal para panquecitos o muffins.

2
En un tazón pequeño mezclar el azúcar con la canela.
Estirar el hojaldre en un rectángulo grande, de aprox 4-5mm de grosor. Barnizar con la mantequilla derretida y espolvorear por encima la mezcla de azúcar y canela. Cortar el rectángulo en 12 tiras y enrollar cada una. Colocar en los moldes de panquecitos, aplastando cada rollito ligeramente.

3
Hornear hasta que doren ligeramente, entre 40-50 minutos. Transferir a una rejilla para enfriar por 10 minutos y luego espolvorear con azúcar glass.

-
#recetas #rollodecanela #cinnamonroll #recipes #reposteria #postres #pandulce #baking #hojaldre #buenosdias #sweettreats #canela #azucar #recetario #yummy #mantequilla #riquisimo #recetafacil

¿Con cuál de estos tres aderezos de #mostaza te

¿Con cuál de estos tres aderezos de #mostaza te quedas?
Guarda este post para darle un toque diferente a tus ensaladas de enero:

Aderezo de yogurt, mostaza e hinojo

1 cda de mostaza dijon
1 cda de yogurt griego sin endulzar
2 cdas de hinojo finamente picado
(Hierba, la parte verde de arriba. Se puede sustituir con eneldo)
¼ taza de aceite de oliva
3 cdas de jugo de limón amarillo
sal al gusto
1
Colocar todos los ingredientes en un tazón y mezclar vigorosamente con un globo o tenedor.
-

Aderezo de naranja y mostaza

1 cda de mostaza dijon
1 cda de mermelada de naranja
(puedes reducir la cantidad si prefieres un aderezo menos dulce)
⅓ taza de jugo de naranja
¼ taza de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
1
Colocar todos los ingredientes en un tazón y mezclar vigorosamente con un globo o tenedor.
-

Aderezo de miel y mostaza

1 cda de mostaza dijon
1 cda de miel de abeja
¼ taza de vinagre balsámico
⅓ taza de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
1
Colocar todos los ingredientes en un tazón y mezclar vigorosamente con un globo o tenedor.
-
#mariaorsini #aderezo #dijon #mostazadijon #saladdressing #recetas #comesano #recetassaludables #recetasfaciles #aderezos #acocinar #recetasaludable #ensalada #ideasdecocina #ñamñam

Ver más Síguenos

Traducir esta página

Sigue a Maria Orsini