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C O M E R • V I A J A R • B E B E R
Revista digital dedicada al arte del buen vivir
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Presúmenos como comes, viajas y bebes con el #mariaorsini

¡Ya es temporada de #pumpkinspice! ¿Te gusta est

¡Ya es temporada de #pumpkinspice! ¿Te gusta este sabor, o eres de los que te choca que esté en todas partes?
Pues si eres de los primeros, aquí te dejamos la “receta” para preparar tu propia mezcla de especias en casa y disfrutar de este sabor cuando quieras. No olvides guardarla!
Pumpkin spice en casa:

2 cdas de canela
1 cda de nuez moscada
1 cdita jengibre
1 cdita pimienta gorda
½ cdita clavo molido
1
Mezclar todos los ingredientes y guardar en un contenedor hermético.
-
#mariaorsini #canela #cardamomo #jengibre #nuezmoscada #pimienta #pimientagorda #pumpkinspicelatte #calabaza #otoño #especias

Tu primer @ te debe este Carajillo de mazapán 😛😛😛
Te dejamos la receta, no olvides guardarla para prepararla este fin:
-

2 oz Licor 43
2 oz café express
1 oz de leche de almendra
puedes sustituir con leche normal o condensada
2 piezas de mazapán
1
Desmoronar uno de los mazapanes en un plato y usarlo para escarchar un vaso previamente humedecido. Agregar hielo.

2
En un agitador con hielo, colocar el café, leche y Licor 43. Desmoronar dentro el otro mazapán. Agitar vigorosamente por 10-15 segundos y servir.
-

#mariaorsini #carajillo #licor #licor43 #mazapan #coctel #riquisimo #drinks🍹 #drinksofinstagram #riquisimo #cacahuate #cocteleria #bartenders

Si te gusta el #zaatar y las berenjenas… guarda

Si te gusta el #zaatar y las berenjenas… guarda esta receta ya mismo! 🍆 rebanadas de berenjena rostizada lentamente con un toque de queso feta y crema de balsámico. Créenos, están para chuparse los dedos. Te la compartimos:

2 berenjenas grandes
aceite de oliva
zaatar
sal
½ taza de queso feta desmoronado
crema de balsámico

1
Precalentar el horno a 180ºC/350ºF y preparar una charola para hornear.

2
Cortar las berenjenas en 4 o 5 rodajas muy gordas, alrededor de 6 cms. cada una. Con un cuchillo pequeño y bien filoso, marcar las berenjenas en una cuadrícula, haciendo varios cortes en una diagonal y luego en la otras, aprox. a 1 cm de profundidad. Repetir para hacer ambos lados de cada rodaja. (Ver foto)

3
Chorrear un poquito de aceite de oliva sobre cada berenjena, repitiendo por los dos lados que se marcaron con el cuchillo para permitir que el aceite penetre. Espolvorear cada una con zaatar y sal, también por ambos lados, y colocar en la charola.

Hornear hasta que las berenjenas estén completamente suaves y los bordes bien dorados, entre 60 y 90 minutos.

4
Transferir a una rejilla y dejar enfriar ligeramente. espolvorear por encima el queso feta, terminar con otro chorrito de aceite de oliva, zaatar y un poco de crema de balsámico. Servir inmediatamente.
-
#mariaorsini #berenjena #eggplant #queso #quesofeta #fetacheese #recetasfaciles #recetafacil #riquisimo #acocinar #aceitedeoliva #balsamico

…y con ustedes, el ganador de nuestro ranking de

…y con ustedes, el ganador de nuestro ranking de #pandemuerto 2021: el de @nugatchocolates 💀🍞♥️
Este pan tradicional, esponjosito y mantequilloso se coloca a la cabeza de la lista de este año. ¿Ya lo probaste?
Puedes encontrar la lista completa en revistamariaorsini.com, para darte un buen recorrido de panes de muerto por la #cdmx
-
#mariaorsini #pandemorido #panmexicano #pandulce #diademuertos #dayofthedead #otoño #panecito #tradicionesmexicanas #vivamexico #mexicolindoyquerido

Champagne, ginebra, licor y sorbete de maíz.¿Qué tal te caería este coctelito en un miércoles lluvioso como hoy? Es el Tejuino Royal de @casaprunes, delicado, delicioso y muy original.
¡Date una vuelta y descubre toda su coctelería!
🍹🍸🥃🥂
-
#mariaorsini #cocteleria #tejuino #champagne #helado #cocktailoftheday #instadrinks #gin #ginebra #salucita #coctelitos #bartending #bottomsup

Hoy es #tacotuesday y no necesitamos mas motivo pa

Hoy es #tacotuesday y no necesitamos mas motivo para compartirte esta deliciosa receta de tacos de camarón con mayonesa de cilantro. 🧑🏽‍🍳👩🏻‍🍳 ¡Etiqueta a la persona que te los va a preparar!
-

500 grs de camarón fresco, limpio
2 cdas de mantequilla
sal de mar
1 ½ tazas de frijoles refritos
6 tortillas de harina grandes
1 aguacate en rebanadas
Para la mayonesa de cilantro
1 yema de huevo
1 diente de ajo mediano, groseramente picado
1 chile serrano, desvenado y groseramente picado
¾ taza de aceite de oliva
1 manojo grande de hojas de cilantro (aprox 1 1/2 tazas de hojas)
2 a 3 cdas de jugo de limón
1
Preparar primero la mayonesa:

En la licuadora, colocar la yema de huevo con el ajo picado. En velocidad baja, agregar en un chorrito fino el aceite de oliva poco a poco. Agregar el chile serrano e incrementar la velocidad a media. Agregar poco a poco las hojas de cilantro y terminar con el jugo de limón (agregar 2 o 3 cdas según sea necesario). Terminar de sazonar con sal de mar al gusto.

Cubrir con papel film en contacto directo con la mayonesa. Si se prepara con anticipación, mantener en el refri.

2
Calentar un sartén amplio y bajo a fuego medio-alto. Agregar una cda de mantequilla y saltear la mitad de los camarones con un poco de sal hasta que estén rosas y firmes. Retirar del fuego inmediatamente. Repetir con la otra mitad de los camarones.

Calentar simultáneamente las tortillas y los frijoles para servir: en cada tortilla, agregar dos cdas de frijoles, seguir con los camarones, dos rebanadas de aguacate y terminar con mayonesa generosamente.
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#mariaorsini #tacos #tacosdecamaron #camarones #aguacate #cilantro #tortillas #delicioso #picosito #limon #mayonesa #riquisimo

¡Nosotros también extrañamos todas sus fotos go

¡Nosotros también extrañamos todas sus fotos golosas en este #lunes sin instagram! Te dejamos esta deliciosa hamburguesa de @kitchen6mx para compensar, más que justo y necesario, ¿no crees?
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#mariaorsini #hamburguesa #condesa #pedregal #burguerlovers #riquisimo #esdegordos #hambre #quesito

¿Conoces los tlalitos? ¿Te has comido una gordit

¿Conoces los tlalitos? ¿Te has comido una gordita o quesadilla con esta delicia? Los tlalitos son los gorditos del chicharrón y las carnitas que se quedan en el fondo de la cazuela y se refríen hasta que quedan doraditos y crujientes….y ¡son un manjar! Estas quesadillas con tlalitos son de @hotelalqueria, en #Atlixco, Puebla…si estás por allá, las tienes que probar.
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#mariaorsini #quesadillas #puebla #tlalitos #chicharron #carnitas #comidapoblana #pueblomagico #comidatipica #requeson #riquisimo #tortillas

¿Del 1 al 10 cuánto se te antoja este sándwich

¿Del 1 al 10 cuánto se te antoja este sándwich en waffle con jamón, queso, huevito y papas a la francesa? 😛😛😛😛
Es de @coppelia_mx , una de las opciones deliciosas para comer o desayunar en Val’Quirico.
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#mariaorsini #valquirico #sandwichesofinstagram #waffles #papasalafrancesa #frenchfries #riquisimo #adesayunar #esdegordos

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