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Este fin de semana probamos el esponjosisisisimo pan de @pangolin.mx, un nuevo proyecto de la pareja de chefs Carlos y Camila, los dos amantes de la panadería. Pangolin tiene un pequeño surtido de panes hokkaido, el famoso pan japonés de leche. Hay natural y de sabores (el del video es de canela), y son perfectos para tostar, hacer sándwiches, pan francés, o simplemente una rebanada calientita para desayunar 🍞😍
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Si te lo perdiste, ayer en stories te dejamos nuestra reseña sobre el delicioso pan de @signoramariola. Entra a revistamariaorsini.com para leerla! 🥐👐🏼
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Si hoy te fueras a comer tu último taco (💀😱), de que lo pedirías? Y qué salsa le pondrías?
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¿Ya te animaste a visitar algún restaurante? ¿Cuál fue? ¡Cuéntanos tu experiencia! Aquí ya hemos estado visitando varios de la ciudad, con sus debidas precauciones, porque los extrañamos y sabemos que nos extrañan!
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A veces comer pollo que sea rápido y saludable puede volverse aburrido, pero con esta receta se te va a hacer delicioso. Marinado en yogurt con un mix de especias, el resultado son unas brochetas extra jugosas y llenas de sabor. ¡Son muy prácticas para las comidas o cenas de la semana! Te dejamos la receta:

1 botecito de yogurt griego sin endulzar
2 cditas de cúrcuma en polvo
1 cdita de paprika o pimentón español en polvo
1 cdita de ajo en polvo
1 cdita de sal
1 pechuga de pollo entera, sin piel ni hueso.
½ cebolla morada
aceite vegetal
palos para brochetas
1
En un plato hondo, mezclar muy bien el yogurt con la cúrcuma, paprika, ajo y sal.
Cortar la pechuga de pollo en dados de aprox 2-3 cms y agregarlos al yogurt. Cubrir muy bien cada trozo con la marinada de yogurt. Cubrir y refrigerar por 2 horas.

2
Cortar la cebolla en cuadros. Formar las brochetas: tomar un palo e insertar un trozo de cebolla morada, deslizarlo hacia abajo y luego agregar un dado de polllo marinado, sin quitar el excedente de yogurt. Repetir hasta que queden tres pollos y tres cebollas por brocheta.

3
Calentar un sartén a fuego medio-bajo. Agregar un chorrito de aceite vegetal y cocinar las brochetas por los cuatro lados, hasta que el pollo este firme y las cebollas traslúcidas. (Si se dora mucho la marinada del pollo, no pasa nada, le dará aún más sabor a tus brochetas).

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#mariaorsini #brochetas #pollo #kebabs #recetafacil #recetasaludable #cocinandoencasa

En estas tardes lluviosas se antojan cenas reconfo

En estas tardes lluviosas se antojan cenas reconfortantes, como unos riquísimos camotes rostizados con miel de chipotle, ¿no crees? Te dejamos la receta:
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2 camotes medianos, gordos
½ barrita de mantequilla (45 grs aprox)
sal de mar
1 taza de queso doble crema, desmoronado
Para la miel de chipotle
¼ taza de miel
2 cdas de chipotles molidos
1 a 2 cdas de agua
1 cda de vinagre blanco
1
Precalentar el horno a 425ºF

Derretir la mantequilla en una cacerola pequeña y dejarla enfriar ligeramente. Lavar y pelar los camotes y cortarlos en rodajas grandes de 2 cms de ancho.

2
Barnizar completamente los camotes con la mantequilla derretida, y colocarlos sobre una charola para hornear o rostizar, dejando al menos 2 cms entre cada rodaja. Agregar un poco de sal de mar a cada rebanada, y hornear durante 30 minutos o hasta que comiencen a dorar ligeramente. Sacar del horno, voltear cada rodaja utilizando unas pinzas y regresar al horno otros 20 a 30 minutos, o hasta que doren por completo.

3
Mientras tanto preparar la miel: colocar el chipotle, la miel, el agua y el vinagre en un tazón pequeño y batir enérgicamente. Ajustar al gusto ya sea la cantidad de chipotle o de vinagre para hacerlo mas o menos dulce, y el agua para controlar el espesor. Colar para evitar que queden semillas de chipotle.

4
Sacar los camotes del horno y espolvorear por encima de cada rodaja una cda de queso doble crema. Terminar con una cdita de la miel de chipotle. Servir caliente.
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#mariaorsini #camotes #loscamotes #quesocrema #recetafacil #miel #chipotle

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Afortunadamente, aunque no podamos ir a europa a comer #gelato, en México tenemos heladerías deliciosas y de todos los gustos. ¿Cuál es tu favorita? ¡Recomiéndala!
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📸 Helado de #avellana y #chocolate obscuro por @alexaqh. Etiqueta tus fotos #mariaorsini para compartirlas!
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#helado #gelato #postrecito #deliciosos #heladeria #chocolateporn #dessertporn

¡Feliz #diadeltequila! Ya estás festejando el d

¡Feliz #diadeltequila! Ya estás festejando el día oficial de nuestra bebida nacional? Pues si no, aquí te dejamos una deliciosa receta de Fresh Mint, coctel que nos comparte @nhcollection.ame:

1 ½ oz. de Tequila Blanco
½ oz. de menta blanca
¼ oz. de jugo de limón
Dash de agua mineral
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Salud!
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#mariaorsini #tequila #guadalajarajalisco #vivamexico #agave #menta #refrescante #tequilajalisco #tequilalover

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