Category: Cocinar
Callos de hacha con mantequilla de perejil
Los callos de hacha son uno de mis mariscos favoritos, si no es que de plano mis consentidos. Su...
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Robalo en salsa de mostaza y alcaparras
Esta receta es de sabores finos y contundentes: mostaza, alcaparras, y echalote. Sin duda de...
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Chocolates crocantes de quinoa y coco
Hoy les comparto una receta muy sorprendente, especialmente para los amantes del chocolate: unos...
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Tacos de pescado al pastor
Los taquitos al pastor son la comida favorita de los chilangos, y uno de los tacos más icónicos de...
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Panna Cotta con salsa de higos caramelizados
La panna cotta es un postre que no vemos lo suficiente en casa: lo digo porque es un postre...
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Croquetas de huauzontles y queso de cabra
Hoy quiero compartirles una receta muy especial, ya que le tengo un cariño particular a los...
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Como hacer pasta carbonara tradicional
La pasta carbonara es favorita de muchos, un platillo muy reconfortante y llenador y de vero sabor...
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Canelones de champiñones, setas y queso ricotta
Uno de los tipos de pasta menos utilizados suelen ser los canelones, tal vez porque su preparación...
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Tostones o patacones
Hay sabores que tenemos en el corazón; tal vez un platillo que nos cocinaban cuando éramos niños y...
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Ensalada de betabel y zanahoria rostizados
Hay ensaladas que son tan ricas como un platillo “gordo”, especialmente aquellas que...
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Galletas de maíz con chocolate
Este es una receta facilísima que me recuerda sabores de mi infancia, como las gorditas dulces de...
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Ensalada de papas al pesto
Esta ensalada de papas es un poco “tramposa”, con muchas papas doraditas y queso, pero...
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Toasts de queso ricotta y jitomate cherry
A veces a la hora de cenar no se nos ocurren recetas, y muchos acabamos comiendo quesadillas por...
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Pride whisky sour
Para celebrar junio, te queremos compartir la receta de un colorido whisky sour: Junio es el mes...
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Soda de lemongrass, una bebida muy refrescante
Hoy te compartimos una bebida refrescante muy original (¡y un poco adictiva!). Es una mezcla entre...
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