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C O M E R • V I A J A R • B E B E R
Revista digital dedicada al arte del buen vivir
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🤤🍷✈️
Presúmenos como comes, viajas y bebes con el #mariaorsini

***giveaway*** Tequila, y ¿tapas? Siiiii!! Te reg

***giveaway***
Tequila, y ¿tapas? Siiiii!! Te regalamos una botella de nuestra bebida de septiembre, el exquisito @locotequilamx, un blanco premium del Valle del Arenal, Jalisco, que tienes que conocer. Para ganar solo etiqueta en un comentario a la persona con la que vas a preparar estas tapas para acompañar tu tequila. Mientras mas comentarios, más oportunidades de ganar!
🙌🏼🙌🏼🙌🏼 suerte!!
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Valor de la botella $1690 mxn
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Al participar confirmas ser mayor de 18 años
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El ganador sera anunciado aquí en instagram el próximo miércoles 30 de septiembre
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Falso o verdadero: los días fríos son para com

Falso o verdadero: los días fríos son para comer cosas gratinadas.
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Verdadero! Como esta riquísima coliflor en crema de chipotle, gratinada en el horno, que reconforta hasta el más frío de los ánimos. La receta como siempre en revistamariaorsini.com
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Que tengas dulces sueños...tal vez de dumplings y

Que tengas dulces sueños...tal vez de dumplings y bao 😊 ¿Con cuál restaurante chino de #mexico soñarías? ¿Cuál es tu favorito? Déjanos tu recomendación :)
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En estos días fríos si que se antoja una sopa ri

En estos días fríos si que se antoja una sopa rica y ligera para cenar, ¿verdad? Te dejamos la receta de esta riquísima crema de coliflor con croutones caseros. Cuéntanos, ¿que otras sopas te gustaría aprender a preparar?
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1 cabeza de coliflor
4 dientes de ajo
3 ramitas de tomillo
aceite de oliva
sal y pimienta
4 tazas de consomé de pollo
1 taza de leche
½ taza de media crema
Para los croutones
2 panes de caja, sin orillas
aceite de oliva
sal y pimienta
1
Precalentar el horno a 180ºC /350ºF.

Cortar la coliflor en floretes pequeños y colocarlos en una charola para hornear. Agregar los dientes de ajo con todo y piel (se pelarán fácilmente después de hornear). Chorrear un poco de aceite de oliva por encima de la coliflor y espolvorear con un poco de sal y pimienta. Usando las puntas de los dedos, mezclar bien toda la coliflor para repartir el aceite y los condimentos. Colocar por encima las tres ramitas de tomillo.

Hornear hasta la coliflor esté suave, ligeramente dorada y al pincharla con un tenedor entre suavemente.

2
Dejar enfriar ligeramente la coliflor. Quitar el tomillo, sacar los ajos de la piel y colocarlos en la licuadora; moler muy bien (en dos tandas, o las necesarias) junto con la coliflor rostizada, el consomé, la lecha y la media crema. De ser necesario, volver a salpimentar.

3
Para preparar los croutones:

Mientras se hornea la coliflor, barnizar ligeramente con aceite de oliva los panes por ambos lados y salpimentar. Cortar con un buen cuchillo de pan en pequeños cubos y hornearlos en una charola hasta que doren. (Puedes hornearlos al mismo tiempo que la coliflor, tardarán alrededor de 15 mins). Sacar del horno y dejar enfriar por completo antes de servir.
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#mariaorsini #coliflor #sopa #lunessincarne #sopita #croutones #recetasaludable #recetasana #quedelicia

🇲🇽 ¡Listo! 🇲🇽 Acá te dejamos la rec

🇲🇽 ¡Listo! 🇲🇽 Acá te dejamos la receta de un riquísimo coctel para festejar a #méxico, luna sour, con @tequilalunazul, jugo de naranja y miel de agave.
-
Receta:
(Tip: si no tienes medidor, usa 1 caballito como 1 medida)

2 medidas de tequila Luna Azul Blanco
1 medida de jugo de naranja
½ medida de miel de agave
1 cda de jugo de limón
1 cdita de granos de pimienta rosa
10 a 12 hojas de menta (1 puñado)
1 cda de agua de garbanzo (aquafaba)
o 1 cda de clara de huevo
1
En un mortero, aplastar la pimienta rosa. (También puedes usar una cuchara de madera contra una tabla) Agregar la menta y apachurrar nuevamente para liberar los aromas y aceites de ambos. Colocar la pimienta y menta aplastados en el fondo de un agitador o shaker. Agregar abundante hielo, el jugo de naranja, el limón, el jarabe, la cda. de agua de garbanzo o clara de huevo, y por último el tequila Luna Azul.

2
Agitar vigorosamente por 30 segundos a 1 minuto, y servir colando sobre un vaso pequeño. Espolvorear con pimienta rosa molida por encima de la espuma y opcionalmente, una ramita de menta.
-
#mariaorsini #tequila #cocteles #coctel #agave #vivamexico #16deseptiembre #chileennogada #menta #mixologia #cocteleria

Sigue festejando el mes patrio con un coctel muy m

Sigue festejando el mes patrio con un coctel muy mexicano: Luna sour! Un sour con tequila Luna Azul, jugo de naranja y #mieldegave. Es fresco, ligeramente dulce y muy sencillo. Te dejamos la receta 🇲🇽 👇🏼
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2 medidas de tequila Luna Azul Blanco
1 medida de jugo de naranja
½ medida de miel de agave
1 cda de jugo de limón
1 cdita de granos de pimienta rosa
10 a 12 hojas de menta (1 puñado)
1 cda de agua de garbanzo (aquafaba)
o 1 cda de clara de huevo
1
En un mortero, aplastar la pimienta rosa. (También puedes usar una cuchara de madera contra una tabla) Agregar la menta y apachurrar nuevamente para liberar los aromas y aceites de ambos. Colocar la pimienta y menta aplastados en el fondo de un agitador o shaker. Agregar abundante hielo, el jugo de naranja, el limón, el jarabe, la cda. de agua de garbanzo o clara de huevo, y por último el tequila Luna Azul.

2
Agitar vigorosamente por 30 segundos a 1 minuto, y servir colando sobre un vaso pequeño. Espolvorear con pimienta rosa molida por encima de la espuma y opcionalmente, una ramita de menta.

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#mariaorsini #16deseptiembre #vivamexico #vivamexico🇲🇽 #diadelaindependencia #tequila #coctel #lunazultequila #pimienta #menta #recetafacil #chileennogada

Ya sabemos que apenas es lunes, pero puedes empeza

Ya sabemos que apenas es lunes, pero puedes empezar a planear para preparar este delicioso licor de menta y chocolate blanco para disfrutar durante la semana! Si te gustan las cremas de licor, pero prefieres algo un poco más ligero, te va encantar. Refrescante, cremoso, ligero y muy fácil...¿Te animas a prepararlo? Te dejamos la receta:
-

1 ½ tazas de vodka
1 manojo grande de menta fresca (entre 1-2 tazas de hojas)
1 taza de leche evaporada
½ taza de azúcar
½ taza de chispas de chocolate blanco
½ taza de crema
1
Mezclar las hojas de menta con el vodka en un recipiente hermético y cerrar bien. Refrigerar por 24 a 48 horas.
Sacar del refri y colar dos o tres veces, cuidando que no quede ningún pedacito de hojas en el vodka. Reservar.

2
En una cacerola pequeña, calentar la leche evaporada con el azúcar a fuego medio, revolviendo lentamente hasta que ésta se disuelva por completo. Apagar el fuego y agregar el chocolate blanco. Dejar reposar unos 5 minutos para que se derrita y luego mezclar energéticamente con un globo. Agregar la crema, batir nuevamente, y finalmente añadir el vodka infusionado de menta.

3
Guardar en el refrigerador bien cerrado. Este licor puede durar más de un mes, pero hay que tratarlo como si fuera leche; si se corta o huele mal, no consumirlo.
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#mariaorsini #licor #menta #crema #cremadementa #chocolateblanco #cocinandoando #cocinar

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¿Sabías que hoy es el día nacional del cacao y el chocolate? Aunque a nosotros no nos falta pretexto para consumirlo 🙈 Una de las mejores formas: ¡en tarta! ¿Con cuál de estas tres te quedas, chabacano y chocolate amargo, plátano con chocolate y crema batida, o chocolate con crema de cacahuate?
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Pareciera que ayer fue marzo, pero ya llegó septiembre 😱 y el otoño está a la vuelta de la esquina. Pero eso significa...¡muchos pays y tartas! ¿Cuál es tu favorito de esta temporada, el clásico de manzana, o prefieres algo diferente?
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