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Revista digital dedicada al arte del buen vivir
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Seguro que has oído hablar, o incluso probado, la

Seguro que has oído hablar, o incluso probado, las #corundas y los #uchepos de Michoacán, pero ¿sabías que existen muchos otros tamales tradicionales michoacanos? El tamal de haba, el de trigo, el de zarza o tsitun… Magui Pedraza, patzcuarense a cargo del hotel @mansioniturbe nos cuenta sobre todas estas delicias. Entra al link en nuestro perfil para leer más.
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¡Esta es la señal que necesitabas para hacer com

¡Esta es la señal que necesitabas para hacer comida china en casa!
🥟
Encuentra la receta paso a paso en el link de nuestro perfil
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Tu nueva ensalada favorita 🍃 👇🏼 Receta En

Tu nueva ensalada favorita 🍃
👇🏼 Receta
Ensalada de garbanzos tostados
Para los garbanzos
1 lata de garbanzos
(190 grs ya drenados)
1 ajo grande, rallado
2 cdas de aceite de ajonjoli
sal de mar
Para el aderezo
⅓ taza de hummus
⅓ taza de jugo de limón amarillo
¼ taza de aceite de oliva
1 cda grande de yogurt griego sin endulzar
sal al gusto
Para la ensalada
3 tazas de hojas verdes mixtas
1 taza de flroetes de brócoli cocidos al dente
½ taza de queso de cabra desmoronado
½ aguacate, en rebanadas
ajonjoli

1
Preparar los garbanzos:
Drenar los garbanzos y colocarlos sobre papel absorbente por unos minutos para secarlos muy bien.
Calentar un sartén grande a fuego medio, agregar 1 cda de aceite de ajonjolí y los garbanzos. Cocinar, moviendo ocasionalmente, hasta que doren. Agregar otra cda de aceite, bajar el fuego, agregar el ajo rallado y cocinar por un minuto más, mezclando bien para revolver el ajo con los garbanzos. Quitar del fuego y transferir a un plato para dejar enfriar. (OJO, no permitir que el ajo se dore de más, ya que se amargará.

2
Preparar el aderezo:
Mezclar todos los ignredientes en un tazón pequeño y mezclar muy bien.

3
Preparar la ensalada:
Mezclar las hojas verdes con el brócoli. Espolvorear por encima el queso de cabra, los garbanzos tostados, el aguacate y un poco de ajonjolí. Servir con aderezo al gusto.
-
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@vinoiarte se tomaría este vino en cualquier lado! Encuentra su review completo de Allegro, de @conciertoenologico en revistamariaorsini.com
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Este es de @japantownmx
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¿Te urgen unas vacaciones después de la primer s

¿Te urgen unas vacaciones después de la primer semana de regreso a trabajar? 😳
Estos 8 hoteles-spa en Centroamérica y el Caribe son el refugio perfecto para desconectarse, con alguno de sus retiros, masajes, tratamientos, clases y terapias.
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1. Dorado Beach, Ritz Carlton Reserve, Puerto Rico @doradobeachreserve
2.- Amanyara, Turks and Caicos @amanyara_resort
3.- Origins Lodge, Costa Rica @originslodge
4.- Indura Beach & Golf Resort, Honduras @indurabeachresort
5.- La Coralina, Bocas del Toro, Panamá @lacoralinaislandhouse
6.- Sugar Beach, @sugarbeachviceroy
7.- Goldeneye, Jamaica @goldeneye
8.- Eden Roc, Cap Cana, República Dominicana @edenroccapcana
-
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Y tu, ¿eres team #ramen o team #pho? Vota con un

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Receta #mariaorsini👇🏼
-
No vas a creer lo fáciles que son estos rollitos de azúcar y canela…¡solo llevan 4 ingredientes!
-
Rollitos de canela crujientes
600 grs de hojaldre
4 cdas de azúcar morena
2 cdas de canela
60 grs de mantequilla derretida
1
Precalentar el horno a 180ºC/350ºF. Engrasar y enharinar ligeramente un molde de metal para panquecitos o muffins.

2
En un tazón pequeño mezclar el azúcar con la canela.
Estirar el hojaldre en un rectángulo grande, de aprox 4-5mm de grosor. Barnizar con la mantequilla derretida y espolvorear por encima la mezcla de azúcar y canela. Cortar el rectángulo en 12 tiras y enrollar cada una. Colocar en los moldes de panquecitos, aplastando cada rollito ligeramente.

3
Hornear hasta que doren ligeramente, entre 40-50 minutos. Transferir a una rejilla para enfriar por 10 minutos y luego espolvorear con azúcar glass.

-
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¿Con cuál de estos tres aderezos de #mostaza te

¿Con cuál de estos tres aderezos de #mostaza te quedas?
Guarda este post para darle un toque diferente a tus ensaladas de enero:

Aderezo de yogurt, mostaza e hinojo

1 cda de mostaza dijon
1 cda de yogurt griego sin endulzar
2 cdas de hinojo finamente picado
(Hierba, la parte verde de arriba. Se puede sustituir con eneldo)
¼ taza de aceite de oliva
3 cdas de jugo de limón amarillo
sal al gusto
1
Colocar todos los ingredientes en un tazón y mezclar vigorosamente con un globo o tenedor.
-

Aderezo de naranja y mostaza

1 cda de mostaza dijon
1 cda de mermelada de naranja
(puedes reducir la cantidad si prefieres un aderezo menos dulce)
⅓ taza de jugo de naranja
¼ taza de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
1
Colocar todos los ingredientes en un tazón y mezclar vigorosamente con un globo o tenedor.
-

Aderezo de miel y mostaza

1 cda de mostaza dijon
1 cda de miel de abeja
¼ taza de vinagre balsámico
⅓ taza de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto
1
Colocar todos los ingredientes en un tazón y mezclar vigorosamente con un globo o tenedor.
-
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