Category: Entradas y bocadillos
Calamares fritos a la italiana (calamari fritti)
Cuando era chiquita, teníamos una casa de muñecas donde nos escondíamos a hacer travesuras. Una de...
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Toast de sardinas y berenjenas
Para los que amamos los “toasts”, a veces es difícil preparar algo distinto, solemos...
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Zanahorias rostizadas con jocoque
Este es uno de esos platillos sin categoría…puede ser una entrada, o una ensalada, o un...
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Dumplings de pollo o wontons caseros
La comida china puede parecer intimidante, con su enorme variedad de ingredientes, salsas y...
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Bocaditos de bacalao
Uno de los platillos más icónicos de la navidad en México es el bacalao a la vizcaína; tradicional...
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Rollo de queso con aceitunas y romero
En la temporada navideña nunca sobra una buena botana, ¿no crees? Y si es de queso, aún mejor. Hoy...
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Croquetas de huauzontles y queso de cabra
Hoy quiero compartirles una receta muy especial, ya que le tengo un cariño particular a los...
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Tostones o patacones
Hay sabores que tenemos en el corazón; tal vez un platillo que nos cocinaban cuando éramos niños y...
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Toasts de queso ricotta y jitomate cherry
A veces a la hora de cenar no se nos ocurren recetas, y muchos acabamos comiendo quesadillas por...
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Dip de queso y elotitos
Para los que nos gusta invitar a amigos y familia a reunirse, ya sea para festejar alguna ocasión...
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Huauzontles con mayonesa picante de cacahuate
Uno de mis quelites favoritos son los huauzontles. Tristemente, este plato no acostumbra estar en...
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Papas para botanear con dip de crema y jocoque
Papas para botanear, aplastadas, fritas y requete-crocantes, con un dip de crema, jocoque y...
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Carpaccio de calabaza y queso parmesano
Todo es mejor con parmesano…. ¿cierto o falso? Yo digo que es cierto, y para comprobarlo te...
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Tartaleta de queso Provolone y espinacas
En Maria Orsini somos amantes del queso, así que te traemos otra receta para preparar un deliciosa...
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