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C O M E R • V I A J A R • B E B E R
Revista digital dedicada al arte del buen vivir
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Presúmenos como comes, viajas y bebes con el #mariaorsini

Aquí te compartimos, para que salives sin control

Aquí te compartimos, para que salives sin control, las delicias que disfrutamos en #Patzcuaro, en Doña Paca, el restaurante del hotel @mansioniturbe. Este hotel boutique es una de las casas más antiguas y con más encanto de Pátzcuaro, y además está sobre la plaza central. En este festín probamos platillos como:

- Botana patzcuarense, de charales, guacamole, queso asado, totopos y salsas.
- Churipo, un caldo tradicional con salsa de chiles, que se come con corundas
- Aporreadillo, carne seca en salsa picosita
- Enchiladas placeras
- Pescado rebozado, estilo pátzcuaro
- Capirotada
- Agua fresca de zarzamora con charanda

¿Cuál se te antojo más?

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#mariaorsini #pueblomagico #michoacan #pescado #charanda #zarzamora #puebleando #mexicomagico #mexicomaravilloso #guacamole

Para nuestro última cena en la bella ciudad de #M

Para nuestro última cena en la bella ciudad de #Morelia, cenamos en el restaurante @los_mirasoles, dónde nos recibieron la chef Rubí Silva y su hijo Fernando Figueroa. Aquí la especialidad es la cocina tradicional michoacana, en una romántica casa del siglo XVI, a la luz de las velas. Disfrutamos de clásicos como el chile capón relleno de queso cotija, una chalupita de charales, enchiladas placeras, chamorro en adobo con pulque (para hacer taquitos), y lo mejor…el postre: un buñuelo servido con crema, guayaba y piloncillo. Además maridamos cada plato con un vino distinto, ya que Fernando tiene en el restaurante una de las cavas más completas de la región.
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#mariaorsini #venamorelia #enchiladas #adobo #buñuelos #charales #queso #quesosmexicanos #michoacan #mexicomaravilloso #gastroMX

Esta semana tendremos un tema especial: nuestro re

Esta semana tendremos un tema especial: nuestro recorrido por Michoacán con @tesorosdemexicooficial. Si te lo perdiste en stories, sigue nuestros posts de la semana, o lee el reportaje completo en revistamariaorsini.com
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🙌🏼 En las fotos, la espectacular vista de la catedral de #morelia en el atardecer, desde el restaurante del @hoteljuaninos, frente a la plaza central. Nos hospedamos en esta impresionante casa del siglo XVII, originalmente el palacio episcopal. Le sigue nuestra suite, y luego unas bebidas de bienvenida también con vista a la catedral. Por último, una sopa seca de corundas, ese tamalito triangular característico de la región.
¿Has estado en Morelia? ¿Que te pareció esta ciudad patrimonio de la humanidad?
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#mariaorsini #moreliademisamores #cultura_turismo #estoesmexico #vivamexico #catedral #corundas #margarita #mexicomagico #mexicomaravilloso #mezcal #nightphotos #iglesias #michoacán #michoacan

Este jueves nublado si que se antoja cenar un pan

Este jueves nublado si que se antoja cenar un pan rico con un té caliente, ¿o no? Si todavía no las conoces, te recomendamos las babkas (ese pan de origen judío, trenzado, esponjoso y crujiente) de @sazzon_gourmet, que tiene dos sabores deliciosos: chocolate amargo con naranja, como la del video, y chocolate blanco con cardamomo. Las puedes pedir a domicilio en su perfil 🐷😋
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#mariaorsini #babka #pandulce #chocolatelover #naranja #amoelchocolate #pancasero #panartesanal #postre #riquisimo #reposteriacasera

¿Martes con M de Mint Julep? No te juzgamos si di

¿Martes con M de Mint Julep? No te juzgamos si dices que si 🤫
Este coctel es el clásico del derby de Kentucky, y se suele servir en tarros de pewter frío. La clave para un buen #mintjulep es usar hielo raspado, el cual puedes hacer de volada en la licuadora. Te dejamos la receta:

1/3 onza de jarabe
1 puñado de hojas de menta fresca
2 onzas de Glenfiddich 12 años
Hielo raspado
1 ramita de menta extra para servir
1
Colocar las hojas de menta en el fondo de un vaso alto y con un mortero o pala de madera aplastarlas contra el fondo del vaso. Agregar el jarabe y volver a aplastar las hojas para sacar todo su sabor y mezclarlo con el jarabe. Agregar el Glenfiddich y llenar el vaso con hielo raspado hasta el tope, formando una "montañita". Agregar una ramita de menta.
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#mariaorsini #menta #mint #whisky #glenfiddich #scotchwhisky #singlemalt #drinks🍹 #bartenderstyle #frescura

Los lunes no dan muchas ganas de cocinar, así que

Los lunes no dan muchas ganas de cocinar, así que nada mejor que un delicioso #grilledcheese. ¿Con cuál te quedas, el de tres quesos o el de jamón serrano con pera?
Déjanos tu preferencia en los comentarios 🧀👇🏼

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Ambas recetas las preparamos con quesos de @realcaliforniamilkmexico, y las puedes encontrar en la revista 🙌🏼
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#mariaorsini #sandwiches #quesos #cheddar #mozzarella #cheeseporn #queso #riquisimo #mantequilla

Mañana es domingo de #pascua y te tenemos la mejo

Mañana es domingo de #pascua y te tenemos la mejor idea para desayunar: #hotcakes de #conejos 😊🐰
En el video puedes ver como hacerlos paso a paso!
Prepáralos y compártenos una foto con el hashtag #mariaorsini
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#conejodepascua #desayunos #chocolate #easterbunny #bunnycake #easteregghunt #huevosdepascua #felicespascuas #happyeaster🐰 #mieldeabeja #cutefood

No se puede celebrar el #diadeltaco sin celebrar a

No se puede celebrar el #diadeltaco sin celebrar a las heroínas (y héroes) que nos preparan las tortillas, por si misma el taco más básico con solo enrollarla con un poco de sal. ¿Tu cómo las prefieres: amarillas, chicas, gorditas, azules, verdes, de harina, crujientes...?
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Esta linda escena es en @pasillodehumo
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#mariaorsini #tacowednesday #quierotacos #tortillas #maiz #comal #oaxaca #riquisimo

Martes (o miércoles!) con M de Molletes. ¿Se te

Martes (o miércoles!) con M de Molletes. ¿Se te antojan los nuestros? Son la versión Maria Orsini, preparados con queso doble crema (de chiapas), manchego español y gouda. Y el toque secreto que también empieza con m y acaba con antequilla 😋😋😋
Te dejamos la receta:

1 baguette reposada
2 cdas de mantequilla
1 cda de chipotles molidos
1 ½ tazas de frijoles refritos
½ taza de crema
6 rebanadas chicas de queso gouda
6 rebanadas chicas de queso manchego de oveja semicurado (suave)
¾ taza de queso de chiapas o doble crema
1
Precalentar el horno a 200ºC/º400ºF
Cortar la baguette en tres partes iguales y luego cortar cada parte a la mitad a lo largo.

2
En una cacerola, derretir la mantequilla a fuego bajo junto con el chipotle molido. Agregar los frijoles y freir suavemente, mezclando hasta que queden todos calientes.

3
Cubrir cada pan con una cda generosa de frijoles, agregar una cda de crema y cubrir con los tres quesos (gouda, manchego de oveja y chiapas)
Repetir con todos los panes y colocar en una charola. Hornear hasta que doren bien.
Servir inmediatamente.

#mariaorsini #molletes #receta #recetafacil #frijoles #mantequilla #quesomanchego #quesocrema #riquisimo #cocinando

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