Helado de sandía fácil sin máquina
En verano, pocas cosas son tan deliciosas como disfrutar de un postre ligero y refrescante al aire libre. Este helado de sandía es justo eso; un postre de verano fácilisimo y muy ligero.
Para hacer este helado no necesitas máquina, y solo lleva dos ingredientes (tres si decides agregar endulzante). Solo necesitas sandía y leche clavel. Es de verdad una de mis nuevas recetas favoritas, así que guárdala para prepararla todo el verano.
TIP Maria Orsini: Las sandías están en su mejor momento en el verano. Escoge una roja y jugosa para que tu helado tenga el mejor sabor. También te recomiendo escoger una de semillas blancas, que son más delgadas y si se “cuelan” al helado, no pasa nada.
Helado de sandía fácil sin máquina (dos ingredientes)
Ingredients
Scale
4 tazas de sandía cortada en cubos (quita la mayor cant. de semillas posible)
1 taza de leche clavel
Opcional: endulzante de tu elección, puede ser azúcar, monkfruit, miel de agave, etc.
Instructions
Colocar los cubos de sandía en una charola o refractario y meter al congelador toda la noche. Al día siguiente, poner en el procesador (o licuadora si no tienes), con 3/4 de taza de leche clavel. Procesar hasta moler por completo y obtener una textura tipo frappé firme. Si es necesario, agregar el 1/4 de leche restante. Endulzar si asi se desea.
Transferir a un contenedor y colocar en el congelador al menos 30 minutos antes de servir.
