
Category: Platillos del mundo
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Curry: un mundo de platillos
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Fish and chips: Nada más británico
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El Día D, los soldados ingleses desembarcaron en las playas de Normandía, y para identificarse...
Leer MásZaalouk: dip de berenjena y jitomate marroquí
Por Editorial Maria Orsini | Sep 22, 2019 | Cocinar, Columnas, Entradas y bocadillos, Platillos del mundo | 0 |
En la mesa marroquí se suelen servir antes de los platos principales un surtido de ensaladas...
Leer MásCurry: un mundo de platillos
Por Maria Orsini | Jan 24, 2018 | Columnas, Comer, Platillos del mundo | 0 |
Técnicamente el curry no es un platillo. Aunque solemos imaginarlo como tal, en verdad el término...
Leer MásSmorrebrod: El sandwich danés que necesitas en tu vida
Por Maria Orsini | Jul 19, 2017 | Columnas, Comer, Platillos del mundo | 0 |
Técnicamente, el smorrebrod no es un sandwich; es un pan con mantequilla. Originalmente este platillo danés se llamaba smør og brød, literalmente mantequilla y pan…
Leer MásLa herencia del hombre de jengibre
Por Mariana Orsini | Nov 30, 2016 | Columnas, Comer, Platillos del mundo | 0 |
Cuenta el folclor historias de un hombrecito de jengibre que saltó del horno, recién horneado, y...
Leer MásHummus, o como los garbanzos fueron a la guerra
Por Mariana Orsini | Aug 10, 2016 | Cocinar, Columnas, Comer, Entradas y bocadillos, Platillos del mundo | 1 |
Se ha sugerido que los garbanzos crecían en los jardines colgantes de Babilonia, que fue el sultán...
Leer MásNaan: herencia tandoori
Por Camila Cotta | May 24, 2016 | Cocinar, Columnas, Platillos del mundo, Repostería y panes | 0 |
Los flatbreads, o panes planos, inundan una variedad de culturas en el mundo y no es necesario...
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Por Mariana Orsini | Apr 29, 2016 | Comer, Platillos del mundo | 0 |
La cocina China es tan variada como el paisaje y la cultura de ese escenario que atesora la...
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