Cata de tequila en San Miguel de Allende
Hace poco me escapé a conocer el hotel Casa 1810 Parque, en San Miguel de Allende, el segundo hotel del grupo Casa 1810 (acá te lo cuento todo), y en este mismo fin de semana también gozamos de una experiencia sibarita única; una cata de tequila dentro de la cava de Reserva de la Familia.
El hotel boutique Casa 1810 Centro está a una cuadra de la parroquia de San Miguel, y además de un rooftop para comer y tomar unos tragos con vistas increíbles, esconde una cava en su sótano creada en conjunto con Reserva de la Familia. Fue acá donde nos recibió el equipo del hotel, para guiarnos por las tres distintas variedades de tequila: platino, reposado y extra añejo.
Rodeados por la colección completa de botellas intervenidas por distintos artistas desde 1995, Roberto, Gerente del grupo Casa 1810 y experto en tequila, nos platica sobre la elaboración de un destilado premium, y sobre las diferencias entre cada una de las variedades. Maridado con un menú creado especialmente para la cata, probamos el tequila platino junto con aguachile de cecina, el reposado con una tostada de socarrat y pato, y por último el extra añejo con un bite de pastel de chocolate. ¡Todo exquisito!
Esta cata de tequila en San Miguel de Allende es una experiencia gourmet distinta, en un ambiente íntimo e ideal para platicar entre amigos, y claro, para los amantes del tequila. Puedes reservarla directamente con el equipo de Casa 1810, en este enlace.
Galería: Cata de tequila en San Miguel de Allende
