Nuevos hoteles: Azumi Setoda, Japón
En una pequeña isla del mar interior de Seto, donde los limoneros marcan el paisaje y el tiempo parece diluirse, Azumi Setoda redefine la hospitalidad japonesa desde la quietud. Es el primer hotel de la nueva marca Azumi, del mismo fundador de los hoteles Aman.
Ubicado en Ikuchijima, el espacio nace de la restauración de una residencia de más de 140 años que perteneció a la familia Horiuchi, comerciantes de sal que definieron la historia de la región. Hoy, ese legado se mantiene intacto, reinterpretado desde una visión contemporánea que entiende el lujo no como exceso, sino como precisión.
El concepto
Azumi Setoda es una interpretación fresca del ryokan tradicional, en un destino no tan popular para los turistas (Hiroshima), que permite vivir una experiencia auténtica de la vida japonesa actual. El hotel busca conectarte más allá de las habitaciones: rutas en bicicleta entre islas, baños públicos tradicionales frente a la propiedad y una conexión constante con la vida local.
Aquí, cada elemento responde a una lógica silenciosa: madera de ciprés, papel washi, piedra, luz natural. Todo está diseñado para no interrumpir, sino acompañar.
Las habitaciones
Con solo 22 habitaciones repartidas alrededor de un patio, los espacios privilegian la simplicidad: materiales nobles y una relación constante con la naturaleza. Cada detalle responde a una lógica donde menos no es ausencia, sino intención. Son minimalistas pero cálidas, e invitan a habitar el espacio desde lo esencial: un baño de hinoki, una ventana abierta al jardín, el sonido del viento entrando desde el mar.
La cocina
La experiencia continúa en la mesa. La cocina, basada en ingredientes del Setouchi, trabaja con una proximidad casi íntima al territorio: pescados locales, vegetales de temporada, cítricos que definen el carácter de la isla. Cada plato se sirve en vajillas heredadas, extendiendo la historia del lugar a cada comida.
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