Escapadas: Numu, hotel boutique en San Miguel De Allende

En una ciudad tan visitada como San Miguel de Allende es difícil escoger donde hospedarse. Aquí sobran las opciones, pero afortunadamente entre ellas está Numu, hotel boutique parte de The Unbound Collection de Hyatt, un portafolio de hoteles boutique de lujo con historias e identidades únicas.

Hace algunos días me hospedé en esta propiedad, que comienza bien desde el check-in, pues te recibe Pancho, el bernés de la montaña residente y concierge no-oficial del hotel. Que esté Pancho te da una idea de lo que buscaban los dueños desde su inicio hace 4 años: crear un hotel con personalidad y carácter, amigable, fácil, pero sin dejar de ser sofisticado y lujoso.

El fin de semana que pase aquí fue delicioso, desde como fluyó hasta lo que comimos.

La ubicación

Numu tiene una ubicación inmejorable, a cuatro cuadras de la parroquia. Esto significa que puedes llegar en coche (el hotel tiene estacionamiento on-site incluido en tu estancia), dejarlo en el estacionamiento, y no volver a pensar en él hasta la hora de irte, algo que no es común, ya que en San Miguel es muy difícil estacionarse. Saliendo del hotel, a mano derecha o izquierda, puedes caminar a todas las atracciones, restaurantes y tiendas del centro, osea, dedicarte a pasear.

El hotel

Con 44 habitaciones, Numu es un hotel boutique no tan pequeño (para una ciudad colonial), pero esto significa que tiene el equilibrio justo entre íntimidad y comodidad. El proyecto arquitectónico y de interiorsimo es producto del despacho Artigas, con su sello único mexicano contemporáneo. La atmósfera es de tonos cálidos y neutros, con mucho arte mexicano y artesanía perfectamente integrada al vibe moderno.

Las habitaciones son amplias y cómodas, y a mi parecer, muy pacíficas. Varias cuentan con una terraza que abre directamente al jardín vertical del hotel, una de sus características más llamativas. Si bien las plantas no son en lo primero que te fijas, después de un rato te das cuenta que las exhuberantes enredaderas, las jacarandas que se asoman entre las ventanas, y las flores salpicadas entre arbustos le dan un toque único al hotel.

La joya de la corona de los espacios es la alberca, un infinity pool en el quinto piso con vistas 360º de San Miguel, desde la parroquia hasta los cerros, con las copas de los arboles en las puntas de los dedos. Desayunar aquí es todo un privilegio, y hasta dan ganas de quedarse a disfrutar del espacio con un buen libro en lugar de salir a pasear.

Para recargar pilas después de un día largo caminando y paseando en la ciudad, el spa de Numu ofrece tratamientos de 60 y 90 minutos en un espacio sereno y acogedor. Puedes escoger entre distintos faciales, masajes y tratamientos corporales, con ingredientes naturales mexicanos como la salvia y el romero.

Los restaurantes

Numu cuenta con dos restaurantes, Enrique, para desayunar, y Noia, para comer y cenar. Ambos están a cargo del chef Santiago García.

En Enrique vas a encontrar un concepto de late breakfast, con servicio de 7am a 2pm, para los que quieren despertarse más tarde y disfrutar de un verdadero brunch. La carta ofrece desayunos internacionales como toast de aguacate, french toast o waffles, así como mexicanos tradicionales como chilaquiles, quesadillas y huevos a la mexicana. El pan es horneado en casa todos los días, y bien vale la pena guardar un espacio para acompañar el primer café de la mañana.

Para la tarde-noche, Noia es una terraza con las mismas vistas de la alberca, completamente abierta a las copas de los árboles, y el centro de San Miguel de Allende rodeándote por completo. Es obligatorio visitar un rooftop en esta ciudad y Noia no se queda ni un poco atrás. La carta es una mezcla de platillos mediterráneos y mexicanos, desde mezze como baba ganoush y tzatziki hasta milanesa napolitana. De todo lo que probamos, sobresalen los camarones marinados, en el punto perfecto de cocción, con un alioli para chuparse los dedos, y el pork belly (perfectamente confitado, uno de los mejores que he probado) sobre puré de camote y piña.

Mi recomendación para Noia es venir a comer tarde, y seguir la sobremesa larga para ver el atardecer espectacular con la vista de la ciudad, la forma perfecta de terminar una escapada a San Miguel de Allende en un hotel boutique de lujo.