Whisky de canela, tocino caramelizado, dip de cerveza… delicias y diversión con Fireball
Ya llegaron los días de otoño con sus tardes frías y para ellos no podría haber mejor plan que reunirse un rato con los amigos a comer delicioso, y porque no, a tomar unos tragos. Por eso te traemos esta propuesta deliciosa con Fireball, el whisky con canela más original, que además está estrenando sus party buckets, una cubeta con 20 botellitas tamaño shot de Fireball.
Las party buckets son perfectas para una tarde-noche deliciosa y muy divertida: llena la cubeta de hielos, pon a enfriar las botellitas de Fireball, prepara estas tres botanas…y ¡listo! Adiós frío, hola delicioso whisky de canela, tocino caramelizado, dip de queso y cerveza, palomitas de chile morita, y un agradable rato con los amigos. ¿Verdad que se te antoja?
Las tres botanas que te sugerimos para acompañar tu party bucket se preparan en un abrir y cerrar de ojos. Aunque parezcan elaboradas, en realidad son muy sencillas: el tocino caramelizado solo lleva tres ingredientes y lo único que tienes que hacer es dorarlo en una charola, las palomitas de chile morita (el cuál puedes comprar en polvo en cualquier super grande, o si no lo encuentras, sustituir por chipotle en polvo) tardan menos de 10 minutos, y el dip de queso y cerveza menos de 20. Para este último, te recomendamos acompañar con pretzels suaves o pigs in a blanket, salchichas cocteleras envueltas en hojaldre. Claro, también puedes dippear cualquier otro pan que te guste.
Puedes comprar tu party bucket aquí.
Tocino caramelizado
200 grs de tocino, rebanado no muy fino
azúcar morena
pimienta
1
Precalentar el horno a 180ºC. Cubrir dos charolas con papel aluminio o con tapetes para hornear.
2
Repartir el tocino en las dos charolas. Espolvorear con azúcar morena y pimienta negra de manera generosa. Hornear por 15 minutos o hasta que comience a dorar ligeramente. Sacar del horno, voltear cada rebanada, y volver a espolvorear con azúcar y pimienta. Regresar al horno por otros 10 minutos o hasta que dore por completo.
Ingredients
200 grs de tocino, rebanado no muy fino
azúcar morena
pimienta
Directions
1
Precalentar el horno a 180ºC. Cubrir dos charolas con papel aluminio o con tapetes para hornear.
2
Repartir el tocino en las dos charolas. Espolvorear con azúcar morena y pimienta negra de manera generosa. Hornear por 15 minutos o hasta que comience a dorar ligeramente. Sacar del horno, voltear cada rebanada, y volver a espolvorear con azúcar y pimienta. Regresar al horno por otros 10 minutos o hasta que dore por completo.
Dip de queso y cerveza
2 cdas de mantequilla
½ cebolla chica, picada muy finamente
1 cdita de ajo en polvo
1 cdita de paprika o pimentón español
1 taza de cerveza de trigo clarau otra cerveza clara, tipo pale ale
½ taza de queso crema
250 grs de queso cheddar suave en bloque(no pre-rallado)
125 gramos de queso gouda en bloque
¼ taza de perejil picado finamente
1
Rallar el queso cheddar y gouda y dejar de lado.
2
En una olla pequeña, derretir la mantequilla a fuego medio-bajo. Agregar la cebolla, el ajo en polvo y la paprika. Cocer lentamente hasta que la cebolla este suave y traslúcida. Bajar el fuego lo más posible y agregar la cerveza. Dejar hervir al fuego más bajo de 4-5 minutos.
3
Agregar la mostaza dijon y el queso crema poco a poco y mezclar muy bien, hasta que se disuelva por completo. Agregar poco a poco el resto de los quesos, mezclando y permitiendo que se derritan gradualmente. Una vez listo, agregar el perejil picado. Servir caliente para dippear con pan como pretzels.
TIP: es importante permitir que el queso se derrita al fuego más bajo y lentamente para evitar que el dip quede grumoso.
Ingredients
2 cdas de mantequilla
½ cebolla chica, picada muy finamente
1 cdita de ajo en polvo
1 cdita de paprika o pimentón español
1 taza de cerveza de trigo clarau otra cerveza clara, tipo pale ale
½ taza de queso crema
250 grs de queso cheddar suave en bloque(no pre-rallado)
125 gramos de queso gouda en bloque
¼ taza de perejil picado finamente
Directions
1
Rallar el queso cheddar y gouda y dejar de lado.
2
En una olla pequeña, derretir la mantequilla a fuego medio-bajo. Agregar la cebolla, el ajo en polvo y la paprika. Cocer lentamente hasta que la cebolla este suave y traslúcida. Bajar el fuego lo más posible y agregar la cerveza. Dejar hervir al fuego más bajo de 4-5 minutos.
3
Agregar la mostaza dijon y el queso crema poco a poco y mezclar muy bien, hasta que se disuelva por completo. Agregar poco a poco el resto de los quesos, mezclando y permitiendo que se derritan gradualmente. Una vez listo, agregar el perejil picado. Servir caliente para dippear con pan como pretzels.
TIP: es importante permitir que el queso se derrita al fuego más bajo y lentamente para evitar que el dip quede grumoso.
Palomitas de chile morita
2 cdas de aceite vegetal
⅓ de maíz palomero
2 cdas de mantequilla, en cubitos
chile morita molido, al gusto
sal
1
En una cacerola mediana y alta, colocar las dos cdas de aceite y calentar a fuego medio por 3 a 4 minutos. Agregar 3 granos de maíz palomero; cuando estos revienten, el aceite está listo. Agregar el resto y cubrir con una tapa, dejando una muy pequeña apertura de lado para permitir que escape el vapor.
2
Cuando ya no se escuchen palomitas tronando por más de 3-4 segundos, apagar el fuego. Repartir por encima los cubitos de mantequilla y espolvorear con chile al gusto. Agregar un poco de sal. Volver a tapar y agitar la cacerola con todo y tapa, para revolver bien las palomitas. Probar y ajustar la sal/chile de ser necesario.
Ingredients
2 cdas de aceite vegetal
⅓ de maíz palomero
2 cdas de mantequilla, en cubitos
chile morita molido, al gusto
sal
Directions
1
En una cacerola mediana y alta, colocar las dos cdas de aceite y calentar a fuego medio por 3 a 4 minutos. Agregar 3 granos de maíz palomero; cuando estos revienten, el aceite está listo. Agregar el resto y cubrir con una tapa, dejando una muy pequeña apertura de lado para permitir que escape el vapor.
2
Cuando ya no se escuchen palomitas tronando por más de 3-4 segundos, apagar el fuego. Repartir por encima los cubitos de mantequilla y espolvorear con chile al gusto. Agregar un poco de sal. Volver a tapar y agitar la cacerola con todo y tapa, para revolver bien las palomitas. Probar y ajustar la sal/chile de ser necesario.
