Ostrería 109: nuevo restaurante de mariscos y pesca

De muy reciente apertura, Ostrería 109 es el nuevo restaurante de mariscos y pesca ubicado en la colonia Hipódromo Condesa. La cocina de Ostrería 109 enfoca en utilizar productos locales y mantener una conexión con la comunidad local.

Bajo la dirección del chef Raúl Valencia, el restaurante ofrece una selección de platillos que resaltan los sabores y texturas de los ingredientes frescos de temporada del mar, complementados con las brasas, estrellas de la cocina y del salón, pues su aroma de fuego invade placenteramente el espacio.

El diseño arquitectónico del restaurante, creado por los arquitectos Isaac Michan y Alexandra Bove, busca crear un ambiente cómodo y relajado, sin dejar de ser cool.

La atención se centra en el producto, por lo que la carta cambia constantemente según lo que llegue de los mares mexicanos. Entre los platillos destacan las ostras, los tacos de pescado, distintos mariscos a la brasas y los platillos calientes como el arroz a la tumbada o los camarones en chintextle, salsa de chile pasilla oaxaqueña. La carta tiene un poco de todas nuestras costas, como las picaditas representando a Guerrero o el vuelve a la vida a Veracruz, pero todos con una interpretación contemporánea.

Para complementar la experiencia hay cocteles de la casa muy originales, así como una buena selección de vinos para maridar.

Si buscas un nuevo restaurante de mariscos, no dejes de descubrir Ostrería 109, que ofrece una experiencia culinaria fresca y creativa en el corazón de la Condesa.