La Guía México Gastronómico celebra 10 años
El pasado domingo 21 de enero, en el Hotel Presidente Intercontinental, tuvo lugar el gran evento de Culinaria Mexicana, quienes reunieron a 250 chefs de todo México para celebrar su dedicación y calidad en el mundo culinario, en ocasión de la presentación de la “Guía México Gastronómico, Los 250 Restaurantes 2024”, publicada por Larousse Cocina y presentada por Audi, ¡que este año cumple una década de historia!
La historia de esta celebración comenzó en 2015 en el restaurante Chapulín con un íntimo coctel para 180 personas, donde se dieron cita 80 de los 120 restaurantes seleccionados para la guía. Desde entonces, la guía ha contado con el apoyo de San Pellegrino y Nespresso.
Los 250 restaurantes homenajeados se congregaron en el Salón Castillo del Hotel Presidente Intercontinental para recibir sus merecidas placas. Además, disfrutaron de un espectacular desfile en 18 Turibuses por la avenida Paseo de la Reforma, al ritmo de mariachis en vivo, hasta llegar a una cena de gala en El Claustro de Sor Juana, donde más de 900 invitados fueron deleitados con un banquete preparado por Ambrosía y la participación de reconocidos chefs.
Durante la gala, se entregaron los Premios Especiales de la décima edición de la Guía, elegidos por el Consejo de Votantes 2024, que incluye a periodistas gastronómicos, sommeliers y amantes de la cocina de todo México. Algunos de los premios especiales destacados fueron:
- Medalla Culinaria Mexicana: Chef Eduardo Palazuelos, por su apoyo a las cocinas comunitarias en Acapulco tras el paso del huracán Otis.
- Chef de la década: Eduardo García, de Máximo
- Homenaje a la trayectoria de una restaurantera: Monica Patiño, de La Taberna del León y Casa Virginia
- Chef del año: Lula Martín del Campo, de Cascabel
- Restaurante del año: Micaela Mar y Leña, en Mérida, del chef Elias Vidal
- Sommelier del año: Arisbeth Araujo, de Zeru Lomas
- Mayora del año: Maria Antonia Hernández Contreras, de El Bajío
- Bartender del año: Tito Pin Pérez, de Rayo
Además, los influencers de gastronomía @comidistasmx, Sofía Velasco y Guillermo Villarreal, premiaron lo mejor de la cocina urbana en la Ciudad de México: Chubbies Burgers, Tacos El Vilsito y las Tortas Catakil, quienes se encargaron de servir la tornafiesta de la Gala.
La Guía México Gastronómico, compuesta por 250 restaurantes, estará disponible en versión digital y física a partir del 10 de febrero en diversos puntos de venta, con un costo de 275 pesos. Por primera vez, también estará disponible en inglés, con la intención de seguir difundiendo los grandes fogones de México, uno de los destinos gastronómicos más destacados del mundo.
