Rollitos de canela crujientes
Si te gustan los rollos de canela, pero te da un poco de flojera preparar la masa, esta es una muy buena alternativa: rollitos de canela crujientes, preparados con masa de hojaldre, que puedes comprar en cualquier panadería. Es una receta muy sencilla, lista en una hora, por si te ataca el antojo. Asegúrate de utilizar azúcar morena para darle un toque especial y una buena cantidad de canela. Sírvelos ligeramente tibios para que estén aún más ricos.
Rollitos de canela crujientes
600 grs de hojaldre
4 cdas de azúcar morena
2 cdas de canela
60 grs de mantequilla derretida
1
Precalentar el horno a 180ºC/350ºF. Engrasar y enharinar ligeramente un molde de metal para panquecitos o muffins.
2
En un tazón pequeño mezclar el azúcar con la canela.
Estirar el hojaldre en un rectángulo grande, de aprox 4-5mm de grosor. Barnizar con la mantequilla derretida y espolvorear por encima la mezcla de azúcar y canela. Cortar el rectángulo en 12 tiras y enrollar cada una. Colocar en los moldes de panquecitos, aplastando cada rollito ligeramente.
3
Hornear hasta que doren ligeramente, entre 40-50 minutos. Transferir a una rejilla para enfriar por 10 minutos y luego espolvorear con azúcar glass.
Ingredients
600 grs de hojaldre
4 cdas de azúcar morena
2 cdas de canela
60 grs de mantequilla derretida
Directions
1
Precalentar el horno a 180ºC/350ºF. Engrasar y enharinar ligeramente un molde de metal para panquecitos o muffins.
2
En un tazón pequeño mezclar el azúcar con la canela.
Estirar el hojaldre en un rectángulo grande, de aprox 4-5mm de grosor. Barnizar con la mantequilla derretida y espolvorear por encima la mezcla de azúcar y canela. Cortar el rectángulo en 12 tiras y enrollar cada una. Colocar en los moldes de panquecitos, aplastando cada rollito ligeramente.
3
Hornear hasta que doren ligeramente, entre 40-50 minutos. Transferir a una rejilla para enfriar por 10 minutos y luego espolvorear con azúcar glass.
