Noviembre: Petit Verdot Edición Limitada

Noviembre es un mes para celebrar nuestras tradiciones, desde el altar del día de muertos, el riquísimo pan de muerto, o la calabaza en tacha. Para seguir festejando a nuestra tierra, este mes te presentamos un vino mexicano, de una uva menos conocida: se trata de Petit Verdot Edición Limitada, de bodegas Monte Xanic. Es un vino enfocado en la excelencia, con una producción limitada a 12,000 cajas, de crianza en roble francés, y perfecto para maridar con un rico mole negro en este temporada tan mexicana.

Petit Verdot Edición Limitada

Conócelo:

Uva:
100% Petit Verdot (Ojos negros)

Crianza:
Roble Francés

Origen:
Valle de Guadalupe, Baja California, México

Vista:
Limpio, de tonalidades azules y color cereza negra.

Nariz:
Intenso y franco, destacan la frambuesa y ciruela bien maduras, con moras negras, lácteos, flores y regaliz. Se encuentran notas adicionales de madera suave, especias, balsámicos y un ligero toque ahumado.

Boca:
Taninos redondos y dulces, con un ataque suave y seco en azúcares. Retrogusto interesante que agrega a las notas de nariz toques de tabaco, cerezas en licor, chocolate negro, enebro y grafito.
De persistencia prolongada.

Maridaje sugerido:
Costillas de cordero, lechón, rib eye a la parrilla, mole negro, pato confitado, barbacoa y roast beef.

Puedes comprar Petit Verdot Edición Limitada aquí.