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Crema de zanahoria sin crema

Con la llegada de los días frescos, todos buscamos comidas que nos reconforten y nos den energía. Creo que, de estas comidas, las sopas y cremas son una de las mejores y, si son caseras, mucho mejor. Esta crema de zanahoria sin crema es un poco más ligera que la tradicional! Usando papa y leche se obtiene una textura cremosa sin añadir la grasa de esta, así que sigue la receta de la crema de zanahoria sin crema para una comida ligera y llenadora!

crema de zanahoria sin crema

Rinde4 porciones
Prep Time10 minsCook Time10 minsTotal Time20 mins

 5 zanahorias medianas
 1 cebolla
 1 papa chica
 500 ml de agua
 250 ml de leche de coco o leche común
 1 cdita de aceite
 sal, pimienta y curry en polvo

1

Pelar y cortar en cubitos la papa y las zanahorias.

2

Picar la cebolla y sofreír en la olla a fuego medio, con una cucharadita de aceite de oliva.
Agregar las zanahorias y la papa al sofrito y cocinar por algunos segundos.

3

Agregar los condimentos y mezclar bien.
Agregar el agua y cocinar hasta que las verduras estén tiernas.

4

Agregar la leche de coco, apagar el fuego y licuar hasta que quede cremosa.
Se puede decorar con un poco de coco en escamas, nueces y chips de zanahoria

RatingDifficultyBeginner

Ingredients

 5 zanahorias medianas
 1 cebolla
 1 papa chica
 500 ml de agua
 250 ml de leche de coco o leche común
 1 cdita de aceite
 sal, pimienta y curry en polvo

Directions

1

Pelar y cortar en cubitos la papa y las zanahorias.

2

Picar la cebolla y sofreír en la olla a fuego medio, con una cucharadita de aceite de oliva.
Agregar las zanahorias y la papa al sofrito y cocinar por algunos segundos.

3

Agregar los condimentos y mezclar bien.
Agregar el agua y cocinar hasta que las verduras estén tiernas.

4

Agregar la leche de coco, apagar el fuego y licuar hasta que quede cremosa.
Se puede decorar con un poco de coco en escamas, nueces y chips de zanahoria

Crema de zanahoria

 

No olvides guardar la crema de zanahoria sin crema en pinterest:

receta de crema de zanahoria sin crema

Fan de las cremas sin crema? Prepara también la sopa de jitomate rostizado!

Acerca del autor

Nina

Argentina viviendo en Holanda que nos comparte recetas caseras y saludables para todos los días. Descubre el blog de Nina: Oh My Bowl.   -"Como ya se pueden imaginar, amo cocinar: es mi vida, mi pasión, mi forma de dar amor. "

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