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Carajillo de mazapán

Carajillos… después de comer, antes de cenar, a media tarde, en un día lluvioso o en uno soleado… en cualquier momento esta bebida se disfruta como un treat, un premio delicioso. Hoy te quiero compartir una versión extra indulgente: un Carajillo de mazapán. Algo en los 43 ingredientes con los que se elabora el Licor 43 complementan de manera ideal con el dulce de cacahuate, y el resultado es este Carajillo diferente y original. Para prepararlo, solo necesitas una pieza de mazapán para agregar al agitador y otro extra para escarchar el vaso. Con un par de mazapanes desmoronados, puedes escarchar varios vasos y tenerlos listos.

Como preparar un carajillo de mazapán con licor 43

En esta versión lo preparamos con leche de almendras, pero si no tienes a la mano, puedes usar leche normal o incluso leche condensada, lo que hará tu Carajillo de mazapán aún más cremoso.

Si eres fanático del cacahuate, esta receta te va a encantar. Y si eres fanático de los Carajillos, no dejes de preparar también nuestro Carajillo Dalgona.

TIP Maria Orsini: utiliza una marca de mazapán fácil de desmoronar y no muy dulce. Si prefieres un poco menos dulce tu Carajillo, puedes usar 1 mazapán por cada dos bebidas.

Como preparar un carajillo de mazapán con licor 43

Rinde1 porción
Prep Time5 minsCook Time1 minTotal Time6 mins

Carajillo de Mazapán con Licor 43

 2 oz café express
 1 oz de leche de almendrapuedes sustituir con leche normal o condensada
 2 piezas de mazapán

1

Desmoronar uno de los mazapanes en un plato y usarlo para escarchar un vaso previamente humedecido. Agregar hielo.

2

En un agitador con hielo, colocar el café, leche y Licor 43. Desmoronar dentro el otro mazapán. Agitar vigorosamente por 10-15 segundos y servir.

RatingDifficultyBeginner

Ingredients

 2 oz café express
 1 oz de leche de almendrapuedes sustituir con leche normal o condensada
 2 piezas de mazapán

Directions

1

Desmoronar uno de los mazapanes en un plato y usarlo para escarchar un vaso previamente humedecido. Agregar hielo.

2

En un agitador con hielo, colocar el café, leche y Licor 43. Desmoronar dentro el otro mazapán. Agitar vigorosamente por 10-15 segundos y servir.

Carajillo de mazapán
Como preparar un carajillo de mazapán con licor 43
Como preparar un carajillo de mazapán con licor 43

Encuentra más recetas con Licor 43 en su página.

Acerca del autor

mm

Diseñadora, cocinera y food blogger desde hace 5 años, amante descontrolada del aguacate y la nutella, siempre inventando recetas en la cabeza. Me fascina cocinar, pero mi fuerte son los panes y la repostería. Creo que basta con decir que mis perros se llaman muffin y soufflé.

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