Festivales gastronómicos por los que vale la pena viajar este año
Hay viajes que empiezan con un boleto de avión y otros con una reservación para comer. Para quienes creen que conocer un destino también significa probarlo, los festivales gastronómicos son una razón más para hacer la maleta.
De encuentros dedicados a la cocina local a celebraciones que reúnen a chefs internacionales, productores, mixólogos y amantes de la gastronomía, estos festivales convierten durante algunos días a ciudades enteras en escenarios para comer, beber y descubrir nuevos sabores.
Miami Spice — Miami, Estados Unidos
Cada verano, Miami convierte su escena gastronómica en una gran celebración. Miami Spice reúne restaurantes de toda la ciudad con menús especiales de tres tiempos a precios fijos, además de experiencias gastronómicas más exclusivas. La edición 2026 se extiende durante agosto y septiembre, con opciones que van desde brunch y comida hasta cenas y una nueva categoría Reserve.
Cuándo: agosto y septiembre de 2026.
Más info en miamigreaterbeaches.com
Apapaxoa — Riviera Maya, México
La Riviera Maya también tiene su propio gran encuentro gastronómico. Apapaxoa Festival GastroCultural Xcaret reúne durante seis días a chefs nacionales e internacionales, sommeliers, artistas y otros protagonistas de la gastronomía. La edición 2026 contará con más de 70 estrellas Michelin y más de 50 invitados, además de cenas especiales, talleres, brunches, música y experiencias culturales.
Cuándo: del 18 al 23 de septiembre de 2026.
Compa boletos en apapaxoa.com
Jekyll Island Shrimp & Grits Festival — Georgia, Estados Unidos
Hay platillos que son prácticamente un destino en sí mismos. En Jekyll Island, Georgia, el clásico sureño de shrimp & grits es el protagonista de un festival que combina gastronomía, música en vivo, mercado de artesanos y actividades al aire libre. Una celebración relajada y muy estadounidense que además sucede frente al paisaje costero de la isla.
Cuándo: 23 y 24 de octubre de 2026.
Más info en jekyllisland.com
Salon du Chocolat — París, Francia
Para los amantes del chocolate, hay pocas razones mejores para visitar París en otoño. El Salon du Chocolat reúne chocolateros, chefs, pasteleros, productores de cacao y creativos de distintas partes del mundo en una celebración donde el chocolate es protagonista. Degustaciones, demostraciones, masterclasses y creaciones de autor forman parte del recorrido.
Cuándo: del 28 de octubre al 1 de noviembre de 2026.
Más info y boletos en salon-du-chocolat.com
Fiesta del Marisco, – Galicia, España
Un festival para comprar pescados y mariscos tradicionales, preparados y servidos por los habitantes del lugar. Los excelentes productos de la zona atraen cada año a miles de personas, convirtiendo este evento en toda una referencia y haciendo que O Grove haya alcanzado el sobrenombre de “paraíso del marisco”. Tampoco faltan la música y los bailes populares, los concursos y las competiciones deportivas, así como seminarios y exposiciones.
Cuándo: del 1 al 12 de octubre 2026.
Más info en spain.info
Cocinarte — Tecate, Baja California, México
En el Pueblo Mágico de Tecate, Cocinarte reúne gastronomía, vino, música y cultura en un festival que pone en el centro los sabores de Baja California. El programa incluye degustaciones, cocina en vivo y propuestas de chefs y productores de la región, y más. convirtiéndolo en una buena excusa para hacer una escapada al norte del país.
Cuándo: 5 de septiembre de 2026.
Info y boletos en cocinarte.mx
