5 cocteles con vino imperdibles
1.- Tinto de verano
Probablemente el más conocido de los cocteles con vino en esta lista. El tinto de verano es un coctel muy español, muy sencillo, y delicioso. Para prepararlo necesitas solamente tres cosas: vino tinto (es una gran forma de usar un vino que tal vez no sea de la mejor calidad), refresco de lima-limón, y hielo. Se mezclan a partes iguales, y ¡listo!.
Puedes llevar tu tinto de verano un paso más allá y convertirlo en sangría, agregando jarabe de frutas en trozos, como manzana o durazno.
2.- Aperol Spritz
Un coctel con vino qué esta llegando a boca de todos (literalmente). Originario de Italia, también es refrescante e ideal para el verano. Se prepara con 3 partes de prosecco, 2 partes de Aperol, y 1 parte de soda o agua mineral. Se sirve sobre hielo con un toque cítrico, como una rebanada de limón amarillo o naranja.
3.- Kir
Un coctel de vino icónico de Francia. También se elabora con solamente dos ingredientes; vino blanco, seco de preferencia, y licor de cassis al gusto. Si se prepara con champagne y licor de cassis, entonces se convierte en un kir royale.
4.- Glüwhein o vino caliente
Abundante en todos los países de europa, el vino caliente es más bien una bebida invernal, reconfortante y fortificante. Cada región tiene su receta, pero las bases son vino tinto, jugo de naranja, y especias variadas. Puedes prepararlo con nuestra receta.
5.- Bellini
El hermano “más elegante” de las mimosas. Es originario de Venecia y se prepara con dos partes de prosecco (bien frío) y una parte de puré de durazno. Algunos agregan un toque de jugo de cereza, lo que le da un color más rosado. Para prepara un buen bellini, es primordial utilizar puré real de duraznos, no un sustituto o concentrado comercial.
Bonus: Rosé de verano
Inspirado en varios de los cocteles de esta lista, te compartimos nuestra versión con rosé.
El coctel más fresco del verano: vino rosado con un toque de frutas y refresco de limón.
Para el jarabe de naranja
½ taza de azúcar
½ taza de agua
ralladura de 2 naranjas, o la cáscara cortada en juliana (ver video más abajo)
Para el coctel (1 jarra)
1 taza de refresco de limón
agua mineral para terminar
2 nectarinas o duraznos cortadas en cubos
1
Preparar el jarabe: sacar la ralladura de las naranjas o cortar las cascaras en juliana. En una olla pequeña, calentar el agua, la ralladura y el azúcar a fuego bajo hasta que se disuelva por completo el azúcar. Apagar y dejar reposar por 15-20 minutos. (También puedes guardarlo en el refri hasta por una semana)
2
Para hacer el coctel:
En una jarra, colocar la nectarina en cubos. Agregar el jarabe colado, el Barefoot Pink Moscato y el refresco de limón.
Servir en copas o vasos con hielo y terminar con un poquito de agua mineral. Si usaste la cascara de naranja en juliana, puedes agregar unas cuantas tiras, o rebanadas de naranja fresca.
Ingredients
Para el jarabe de naranja
½ taza de azúcar
½ taza de agua
ralladura de 2 naranjas, o la cáscara cortada en juliana (ver video más abajo)
Para el coctel (1 jarra)
1 taza de refresco de limón
agua mineral para terminar
2 nectarinas o duraznos cortadas en cubos
Directions
1
Preparar el jarabe: sacar la ralladura de las naranjas o cortar las cascaras en juliana. En una olla pequeña, calentar el agua, la ralladura y el azúcar a fuego bajo hasta que se disuelva por completo el azúcar. Apagar y dejar reposar por 15-20 minutos. (También puedes guardarlo en el refri hasta por una semana)
2
Para hacer el coctel:
En una jarra, colocar la nectarina en cubos. Agregar el jarabe colado, el Barefoot Pink Moscato y el refresco de limón.
Servir en copas o vasos con hielo y terminar con un poquito de agua mineral. Si usaste la cascara de naranja en juliana, puedes agregar unas cuantas tiras, o rebanadas de naranja fresca.
