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Margarita de cempasúchil con Narano, licor de naranja mexicano

Aún no llega el día de muertos pero sus colores y símbolos ya están aquí, nuestras calles llenas de cempasúchil y terciopelo. ¿Sabías que esta alegre flor, además de alumbrar el camino de los muertos, también es comestible? Aporta un sabor dulce ligeramente amaderado, y se puede usar en salsas, ceviches y ensaladas. Para celebrar estos días festivos tan importantes, nosotros decidimos utilizarlo en esta deliciosa margarita de muertos, y para hacerla aún más mexicana utilizamos Narano, el licor de naranja agría de Yucatán de Casa D’Aristi.

Narano es un licor dulce ligero y cítrico, con notas de té y jengibre que acompañan de maravilla a la naranja. Lo puedes disfrutar por sí mismo en las rocas, bien frío, pero en cocteles como este queda espectacular.

¿Ya has cocinado o comido cempasúchil antes? ¿Qué te parece esta idea?

Margarita de cempasuchil con Narano, licor de naranja mexicano

Rinde1 porción
Prep Time30 minsCook Time5 minsTotal Time35 mins

Para el jarabe de cempasúchil
 ½ taza de azúcar
 ½ taza de agua
 1 flor de cempasúchil grandeCortar únicamente los pétalos, sin la parte blanca que los une al tallo
Para la margarita Narano
 1 caballito de tequila blanco
 1 caballito de jugo de limón
 1 caballito de jarabe de cempasúchil

1

Preparar el jarabe:
En una cacerola pequeña, colocar el agua y el azúcar y calentar a fuego bajo hasta que el agua suelte el primer hervor y el azúcar se disuelva por completo. Agregar los pétalos de cempasúchil y apagar el fuego. Cubrir la cacerola y dejar reposar al menos dos horas, pero idealmente toda la noche en el refrigerador.

Colar el jarabe para quitar los pétalos antes de usar.

2

Escarchar un vaso con sal y llenar de hielo. Agregar el Narano, tequila, limón y jarabe y mezclar bien. Servir bien frío.

RatingDifficultyBeginner

Ingredients

Para el jarabe de cempasúchil
 ½ taza de azúcar
 ½ taza de agua
 1 flor de cempasúchil grandeCortar únicamente los pétalos, sin la parte blanca que los une al tallo
Para la margarita Narano
 1 caballito de tequila blanco
 1 caballito de jugo de limón
 1 caballito de jarabe de cempasúchil

Directions

1

Preparar el jarabe:
En una cacerola pequeña, colocar el agua y el azúcar y calentar a fuego bajo hasta que el agua suelte el primer hervor y el azúcar se disuelva por completo. Agregar los pétalos de cempasúchil y apagar el fuego. Cubrir la cacerola y dejar reposar al menos dos horas, pero idealmente toda la noche en el refrigerador.

Colar el jarabe para quitar los pétalos antes de usar.

2

Escarchar un vaso con sal y llenar de hielo. Agregar el Narano, tequila, limón y jarabe y mezclar bien. Servir bien frío.

Margarita de cempasúchil con Narano, licor de naranja mexicano
Preparación del jarabe de cempasúchil
Margarita con Narano, licor de naranja mexicano

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