Febrero: Syrah Monte Xanic
Para Febrero te presentamos un vino muy representativo de México y sobretodo de las cualidades de su uva, Syrah. Es un vino premiado con 9 medallas internacionales, de ataque suave y muy amable. Syrah Monte Xanic nos gusta además porque es un gran vino para maridar con comida mexicana, particularmente moles y salsas especiadas.
Syrah Monte Xanic
Variedad:
100% Syrah
Crianza:
Roble francés
Región:
Valle de guadalupe, Baja California, México
Vista:
Tonalidades violetas, color cereza picota
Nariz:
Muy aromático, frutos rojos como cereza, frambuesa, zarzamora, casis. Le complementan notas de violeta, lácteos, vainilla, cacao, pimienta y madera.
Boca:
De ataque suave y acidez fresca. Muy jugoso, taninos dulces. Se intensifican los frutos rojos y las violetas, y surgen especias como canela, calvo y pimienta. De persistencia larga.
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