Morelia, la ciudad colonial que se viste de gala para la Navidad
Un lugar para visitar en México durante la época de la Navidad es Morelia, que además de ser conocida como una de las ciudades coloniales más bellas de México, se viste de gala durante la Navidad con una hermosa decoración, llena de luces y adornos navideños que le dan un ambiente muy especial. Esta bella ciudad colonial acaba de cumplir 32 años de ser nombrada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Morelia es una ciudad que se distingue por su arquitectura barroca y su intensa actividad cultural. Por si fuera poco, Morelia también tiene el nombramiento de la UNESCO de Ciudad Creativa de la Música desde el 2017. La capital michoacana es una ciudad vibrante, con una gran población estudiantil, que disfruta y participa activamente en la vida cultural de la ciudad.
Al visitar en centro histórico, además de disfrutar de su arquitectura, descubrir su historia y sus leyendas, vivirás una experiencia única que te adentra en la historia de México. A los morelianos nos gusta disfrutar de nuestra ciudad y la vivimos intensamente al estar llenos de anécdotas e historias de nuestra niñez.
Actividades navideñas en Morelia
Hay eventos y actividades relacionados con la época navideña durante todo el mes, la gente interactúa y disfruta de la ciudad, con desfiles navideños, pastorelas, festivales y por supuesto las tradicionales posadas.
Los morelianos paseamos por nuestra ciudad, el festival navideño de música es el pretexto ideal para salir y divertirnos. Hay música en diferentes lugares, en recintos tan emblemáticos como el Templo de las Rosas, la Calzada Fray Antonio de San Miguel, la Plaza de Armas o la Catedral.
Aquí es importante subrayar que el órgano de la catedral de Morelia es muy especial al ser de los más importantes del continente y uno de los más grande de México, data de principios del siglo XX y fue importado desde Alemania. Con sus más de 4600 flautas, es todo un espectáculo escucharlo, ¡así que si estás en Morelia y hay concierto en la catedral no te lo puedes perder!
Después de los conciertos encontrarás los cafés y restaurantes llenos de gente, en donde los turistas se mezclan entre los morelianos disfrutando de nuestra ciudad.
Lo mismo sucede en otros puntos de la ciudad, en lo que se conoce como la parte moderna en el Boulevard García de León, los morelianos pasean en familia disfrutando de la iluminación, y también en los centros comerciales y en la zona del centro de convenciones, también encontrarás la Villa Navideña, otra atracción que es nueva en la ciudad.
Recientemente en Morelia se han incorporado las pistas de hielo. Una de ellas se encuentra en los jardines del Centro de Convenciones en la parte moderna de la ciudad, y la otra en un estupendo entorno como lo es frente a la majestuosa Catedral de Morelia. Imagina patinar con la panorámica de edificios catalogados como monumentos históricos que han sido testigos de importes acontecimientos de nuestra historia; podrás darle rienda suelta a tu imaginación.
La catedral de Morelia es una de las más bellas e imponentes de México. Su fachada es considerada una obra maestra del barroco mexicano y sus torres son las más altas de la ciudad con aproximadamente, 65 metros de altura. Un imperdible para esta Navidad si visitas Morelia, es la foto en la pista de hielo con la panorámica de la catedral. Así que después de visitar la pista de hielo anímate a disfrutar de este importante patrimonio artístico de México.
¿Deseas comprar artesanías navideñas? En la Casa de las Artesanías las puedes encontrar y en esta época, encontrarás en sus portales adornos navideños de diferentes regiones de Michoacán.
Comida navideña en Morelia
En Morelia se come muy bien, encontrarás una mezcla de sabores de las diferentes regiones de Michoacán y en esta temporada no pueden faltar platillos tan tradicionales como los buñuelos con miel de piloncillo y el atole blanco, los tamales que, en algunos lugares en diciembre, se sigue la tradición de ponerles frutas cubiertas para darles un toque decembrino, así como el atole de ciruela que es otro clásico de esta temporada.
El pozole también es protagonista en las posadas, lo puedes encontrar rojo o blanco, aunque también por la influencia del interior del estado nos gusta el pozole batido.
El ponche es muy tradicional y si te toca participar en alguna posada a las afueras de las iglesias, seguramente lo encontrarás. El ponche tradicional en Morelia se sirve con tejocotes, guayabas, cañas, ciruelas pasa y por supuesto canela.
Los aguinaldos tradicionales se hacen con cacahuates y frutas de la temporada, sin faltar las cañas tan tradicionales en Morelia, acompañados con una bolsa con dulces.
Antiguas tradiciones morelianas
Hace algunos años los dulces que se utilizaban para los famosos aguinaldos era la colación, en Morelia existía una dulcería en la avenida principal que es la avenida Madero, que se llamaba El Rocío. Ahí recuerdo haber ido a comprar de pequeña una colación muy especial, acompañando a mi mamá. Era la colación con semilla de cilantro, la cual le aportaba un sabor muy peculiar. Ahí mismo, se encontraban otros dulces, que ya han desaparecido y que aún tuve la oportunidad de conocer, esos eran los tradicionales trompitos, dulces de tamarindo y chile en forma de trompo, hechos con recetas tradicionales caceras que se vendían en esa dulcería.
En las posadas de antaño se ofrecía el ponteduro, una tradición que hasta hace pocos años perduraba en algunos lugares del interior del estado como Pátzcuaro, en donde era muy común en las posadas.
El ponteduro es maíz garapiñado con piloncillo y para elaborarlo aquí en Michoacán, utilizamos maíz azul.
Pero hablemos un poco de las recetas tradicionales de antaño de las familias morelianas, recetas que han perdurado y que se trasmiten a través del recetario familiar, toda una herencia culinaria para futuras generaciones.
El pavo relleno además del tradicional relleno de carne, en varias familias también se acostumbraba con castañas, la clásica ensalada de manzana, pero también la lombarda, en donde se utiliza la col morada, que también se le conoce como col lombarda. La crema de betabel o la crema de piñón, la gelatina de sidra, el bizcocho de frutas, el pastel de dátil o los famosos turrones que también se hacían de forma artesanal en algunas casas como es el turrón de Alicante, utilizando almendras, claras de huevo, miel y azúcar.
Un sinfín de sabores que, en los hogares morelianos, se disfrutan y en donde obviamente se han incorporado nuevos sabores atraídos por la globalización, que se combinan con los clásicos como el bacalao, los romeritos o el fruit cake.
Para culminar tus paseos navideños por la ciudad, encontrarás una amplia variedad de restaurantes para todos los gustos, muchos han incorporado recetas tradicionales en esta época navideña, pero también han ido innovando, por lo que seguramente descubrirás un lugar ideal para tener una estupenda cena de navidad.
Ven a Morelia, encontrarás una ciudad magníficamente adornada e iluminada, con la atmósfera ideal para sentir la magia de la Navidad y vivir una época tan especial.
