Galletas de chispas de chocolate exprés
A veces me ataca el instinto cookie monster y necesito tener galletas de chispas de chocolate, si o sí. Cuando pasa eso, esta receta nunca me falla; además de que lleva ingredientes que siempre tengo en la cocina, solo usa un tazón, nada de máquina, y ¡están listas en menos de 30 minutos!.
Estas galletas son crujientes por las orillas con un centro suavecito. Puedes agregar nueces, pasas, o cualquier otro ingredientes que te guste. También puedes aumentar o reducir la cantidad de chispas de chocolate según tu preferencia.
TIP Maria Orsini: Estas galletas son extra-ricas cuando están tibias. Si ya se enfriaron, mételas 30 segundos al hornito para un extra delicioso.
En menos de 30 minutos, ¡deliciosas galletas de chispas de chocolate!
1 ½ tazas de harina
½ cda de bicarbonato de sodio
½ cda de sal
½ taza de azúcar morena
¼ taza de azúcar
1 huevo grande
1 barrita de mantequilla derretida (115 grs)
1 cdita de vainilla
¾ taza de chispas de chocolate semiamargo
1
Precalentar el horno a 180ºC/350ºF
Preparar dos charolas para hornear.
2
En un tazón grande, colocar la harina con la sal y el bicarbonato. Mezclar con un globo (o un tenedor) vigorosamente, para separar la harina y repartir bien los ingredientes. Agregar los azúcares, mezclar, y agregar el huevo, mantequilla y vainilla. Mezclar muy bien y terminar de incorporar con una espátula.
Agregar las chispas de chocolate, mezclar nuevamente y formar de 16 a 20 bolitas con la masa. Colocar en las charolas aplastando *muy* ligeramente (se expanderán en el horno).
3
Hornear alrededor de 15 minutos, o hasta que las galletas apenas comiencen a dorar (podrá parecer que les falta cocción pero al sacarlas del horno endurecerán).
Ingredients
1 ½ tazas de harina
½ cda de bicarbonato de sodio
½ cda de sal
½ taza de azúcar morena
¼ taza de azúcar
1 huevo grande
1 barrita de mantequilla derretida (115 grs)
1 cdita de vainilla
¾ taza de chispas de chocolate semiamargo
Directions
1
Precalentar el horno a 180ºC/350ºF
Preparar dos charolas para hornear.
2
En un tazón grande, colocar la harina con la sal y el bicarbonato. Mezclar con un globo (o un tenedor) vigorosamente, para separar la harina y repartir bien los ingredientes. Agregar los azúcares, mezclar, y agregar el huevo, mantequilla y vainilla. Mezclar muy bien y terminar de incorporar con una espátula.
Agregar las chispas de chocolate, mezclar nuevamente y formar de 16 a 20 bolitas con la masa. Colocar en las charolas aplastando *muy* ligeramente (se expanderán en el horno).
3
Hornear alrededor de 15 minutos, o hasta que las galletas apenas comiencen a dorar (podrá parecer que les falta cocción pero al sacarlas del horno endurecerán).
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Tremenda receta broder, estamos en un bajón nocturno y nos salvaste la noche.
Muchas gracias
Me encantó esta receta para llevarle a mi novia como regalo!
¡Que las disfruten mucho!
Muy ricas cuando salen del horno felicidades
¡Que bueno que te gustaron Tatiana!
Hola! La harina debe ser leudante o de trigo?
Hola Constance! Harina de trigo regular 🙂
Las acabe de hacer y a mis hijos les encantó!!. Gracias
Que alegre que les gustaron Teresa!
Hola cómo puedo sustituir la azúcar morena, gracias!
Hola Gabriela! Puedes usar azúcar normal (refinada), solo disminuye 1/4 de taza ya que es más dulce.
Riquísimas !!!siempre las hago !
Muchas gracias Gris!
Cuantos gramos más o menos son una taza? Gracias!
Hola Marisa! Una taza de que? El peso cambia según el ingrediente 🙂
Hola! Puedo sustituir el bicarbonato de sodio por polvo de hornear?? No lo encuentro cerca de mi casa
Si, puedes sustituirlo
No sé qué hice mal pero se me desmenuzan…
Hola, hice esta receta tal cual, pero creo que debe haber un error porque me quedaron super saladas, las hice con 1/2 cda de sal, imagino deber 1/2 cdita. Saludos
Hola puedo sustituir la mantequilla es que me queda poquita
Hola, me encantaron están deliciosas !!!!!!
Muchas gracias Isi, que bueno que las disfrutaste!
Hay un error con la receta, porque con 1/2 cda de sal son incomibles las galletas
debiese ser CDTA. .. Corrijanlo