Yakumanka, comida peruana en la CDMX

Si andas en búsqueda de un restaurante de comida peruana en la CDMX, no busques más allá de Yakumanka. Ubicado en el corazón de la colonia Roma Norte, esta cebichería, creación del famoso chef Gastón Acurio, es el lugar perfecto para disfrutar de un buen pescado, unos anticuchos o una sabrosa causa limeña.

Yakumanka ofrece comida peruana criolla y también cocina nikkei, con un mix que representa muy bien la actual gastronomía de este país. Es un restaurante de ambiente relajado, con paredes de ladrillos pintadas de colores alegres y dichos curiosos, similar a los restaurantes de mariscos mexicanos que inspiran a compartir la comida con un par de cervezas y buenos amigos, solo que en este caso es recomendable reemplazar las chelas por pisco sours.

Las especialidades de Yakumanka – cuyo nombre es la mezcla de “agua” y “olla” en quechua – son los cebiches, todos en auténtica leche de tigre, los tiraditos, las causas, los anticuchos, los arroces o chaufas, y los pescados enteros. Estos últimos se piden por peso, y pueden ser preparados de tres distintas maneras: nikkei, a las brasas, o sudados.

Para acompañar la comida es ideal el ya mencionado pisco sour, o uno de sus cocteles con toque mexicano, como la mezcalita de jamaica. Si bien para ti los mariscos no se pueden comer sin una buena cerveza, completa la experiencia peruana con una cusqueña, o alguna de las cervezas artesanales de la carta.

Yakumanka es una gran opción para comer mariscos frescos, ya sea crudos o cocidos, y para variar de vez en cuando de las opciones mexicanas, dándote un recorrido por la comida peruana en la CDMX.

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