Muffins de avena y doble chocolate
No muy dulces pero llenos de chocolate, estos muffins de avena y doble chocolate están en tu mesa en menos de 30 minutos! Perfectos para acompañar tu café de la mañana o de la tarde. Esta receta de muffins de avena y doble chocolate también es perfecta para preparar con los niños!
1 ¾ tazas harina
½ taza avena
1 cdita polvo para hornear
1 cdita bicarbonato de sodio
½ cdita sal
⅓ taza de azúcar morena
1 huevo
1 taza de leche
¼ taza de mantequilla derretida
1 cdita de vainilla
⅓ taza chispas de chocolate de leche
⅓ taza chispas de chocolate blanco
Opcional: extra avena y azúcar para espolvorear
1
Precalentar el horno a 375º F (190ºC). Colocar los capacillos en la charola para muffins y dejar de lado.
En un tazón grande, mezclar la harina, avena, polvo para hornear, bicarbonato, sal, y azúcar.
En otro tazón, mezclar la leche, huevo, vainilla y mantequilla. Agregar a los ingredientes secos y mezclar hasta que queden incorporados. Agregar las chispas de chocolate y revolver.
2
Con ayuda de una chuchara, llenar los capacillos hasta que esten 3/4 partes llenos.
Opcional: puedes espolvorear un poco de azúcar morena y avena sobre los muffins antes de hornearlos para hace run topping.
3
Hornear hasta que los muffins estén ligeramente dorados y firmes al tacto. (de 15 a 20 minutos)
Sacar del horno, dejar enfriar por 5 minutos y posteriormente transferir a un rack para enfriar. Disfrutar calientitos.
Ingredients
1 ¾ tazas harina
½ taza avena
1 cdita polvo para hornear
1 cdita bicarbonato de sodio
½ cdita sal
⅓ taza de azúcar morena
1 huevo
1 taza de leche
¼ taza de mantequilla derretida
1 cdita de vainilla
⅓ taza chispas de chocolate de leche
⅓ taza chispas de chocolate blanco
Opcional: extra avena y azúcar para espolvorear
Directions
1
Precalentar el horno a 375º F (190ºC). Colocar los capacillos en la charola para muffins y dejar de lado.
En un tazón grande, mezclar la harina, avena, polvo para hornear, bicarbonato, sal, y azúcar.
En otro tazón, mezclar la leche, huevo, vainilla y mantequilla. Agregar a los ingredientes secos y mezclar hasta que queden incorporados. Agregar las chispas de chocolate y revolver.
2
Con ayuda de una chuchara, llenar los capacillos hasta que esten 3/4 partes llenos.
Opcional: puedes espolvorear un poco de azúcar morena y avena sobre los muffins antes de hornearlos para hace run topping.
3
Hornear hasta que los muffins estén ligeramente dorados y firmes al tacto. (de 15 a 20 minutos)
Sacar del horno, dejar enfriar por 5 minutos y posteriormente transferir a un rack para enfriar. Disfrutar calientitos.
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