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Montaditos de jamón serrano con aceitunas y queso feta

Esta entrada o botana es tan sencilla que no creerás lo fácil que es prepararla. Para preparar estos montaditos de jamón serrano solo necesitas ingredientes de buena calidad, como el jamón, que puedes fácilmente reemplazar por prosciutto, y especialmente las aceitunas y el queso feta. Escoge uno que se desmorone con facilidad y que no sea aguado.

De inspiración griega, con feta jitomate y albahaca fresca, tendrás un entremés delicioso en menos de 15 minutos. Lo mejor es que el pan ni siquiera tiene que ir caliente, por lo que lo puedes tostar con anticipación.
(También puedes hacer el pan tu mismo)

TIP Maria Orsini: si no tienes crema de balsámico, puedes mezclar un poco de miel con vinagre balsámico para obtener la misma consistencia.

Montaditos de jamón serrano cona aceitunas y queso feta

Una deliciosa entrada o botana de estilo griego

Rinde12 porciones
Prep Time10 minsCook Time5 minsTotal Time15 mins

 1 baguette
 6 rebanadas de jamón serrano
 1 taza de jitomates cherry
 ½ taza de aceitunas negras sin hueso
 1 puñado grande de hojas de albahaca fresca
 ½ taza de queso feta desmoronado
 aceite de oliva
 crema de balsámico
 pimienta al gusto

1

Rebanar la baguette en piezas de aprox. 1 cm, para obtener de 12 a 14 rebanadas. Tostar en el horno hasta que doren.

2

Cortar las rebanadas de jamón serrano por la mitad. Cortar los jitomates cherry por la mitad, y finalmente rebanar las aceitunas para que queden como "donitas".

3

Colocar sobre cada rebanada de pan tostado una pieza de jamón serrano, un poco de jitomates cherry y aceitunas, y esparcir queso feta por encima. Agregar 3 a 4 hojitas de albahaca por montadito, y terminar con un chorrito de aceite de oliva y otro de crema de balsámico. Agregar pimienta de molino al gusto.

Rating
DifficultyBeginner

Ingredients

 1 baguette
 6 rebanadas de jamón serrano
 1 taza de jitomates cherry
 ½ taza de aceitunas negras sin hueso
 1 puñado grande de hojas de albahaca fresca
 ½ taza de queso feta desmoronado
 aceite de oliva
 crema de balsámico
 pimienta al gusto

Directions

1

Rebanar la baguette en piezas de aprox. 1 cm, para obtener de 12 a 14 rebanadas. Tostar en el horno hasta que doren.

2

Cortar las rebanadas de jamón serrano por la mitad. Cortar los jitomates cherry por la mitad, y finalmente rebanar las aceitunas para que queden como "donitas".

3

Colocar sobre cada rebanada de pan tostado una pieza de jamón serrano, un poco de jitomates cherry y aceitunas, y esparcir queso feta por encima. Agregar 3 a 4 hojitas de albahaca por montadito, y terminar con un chorrito de aceite de oliva y otro de crema de balsámico. Agregar pimienta de molino al gusto.

Montaditos de jamón serrano con aceitunas y queso feta
Montaditos de jamón serrano cona aceitunas y queso feta

Guarda la receta de los montaditos de jamón serrano aceitunas y queso feta:

Montaditos de jamón serrano cona aceitunas y queso feta

Acerca del autor

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Más de 35 años en el mundo de la gastronomía y mexicana por elección, a Maria Orsini la sedujo la tierra del mole y el picante.

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