Complicidad en los fogones
Mi hermano Gerardo y yo, provenimos de una familia que ama la gastronomía. Mi Tía Chanita, la...
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Por Martha Chapa | Mar 12, 2018 |
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Leer MásPor Maria Orsini | Jan 31, 2018 |
Pocas preparaciones nos sacan de apuros tan fácilmente como un buen pesto casero. Siempre es bueno...
Leer MásPor Maria Orsini | Jan 23, 2018 |
Esta es una versión diferente de la clásica ensalada italiana: una caprese de berenjena con...
Leer MásPor Martha Chapa | Dec 11, 2017 |
Se asoma ya la temporada navideña y me evoca de nueva cuenta que la gastronomía forma parte...
Leer MásPor Editorial Maria Orsini | Aug 29, 2017 |
Bienvenido a Viaje entre cepas: sección dedicada al principal personaje del vino: la uva. En cada...
Leer MásPor Maria Orsini | Jul 25, 2017 |
El croque monsieur es un sandwich gratinado de origen francés. Es común en los bistros parisinos, donde se acompaña generalmente con papas a la francesa y una ensalada verde sencilla.
Leer MásPor Martha Chapa | Jun 12, 2017 |
A la vista, el jitomate bien pudiera ser también un sol de la naturaleza. Aún más, el astro rey de...
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Oaxaca, como siempre, me invita a que la descubra lentamente. La gente tan generosa sabe cómo ir...
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Cenas – maridaje Maria Orsini Maria Orsini tiene el gusto de invitarte a estas deliciosas...
Leer MásPor Maria Orsini | Mar 25, 2016 |
Esta forma nórdica de conservar el pescado es una verdadera delicia; sobre pan tostado con unas...
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