El menú de la boda real – Langostinos, cordero, champagne…
El pasado sábado 600 privilegiados invitados participaron en la boda del año: el casamiento del príncipe Harry y la actriz Meghan Markle, estrella de la serie Suits. Tras la ceremonia tuvo lugar una recepción privada dónde se sirvió un verdadero banquete. Diseñado por el chef de la reina Isabel II, Mark Flanagan, todo fue aprobado por los novios y preparado en las cocinas del Castillo de Windsor, y se utilizaron muchos productos del huerto real.
El menú de la boda real
Los Bocadillos
– Langostinos escoceses envueltos en salmón ahumado con crema fresca de cítricos.
– Espárragos ingleses a la parrilla envueltos en jamón de Cumbria.
– Panna cotta de arvejas con huevos de codorniz y verbena de limón.
– Tartare de tomate y albahaca con perlas de balsámico
Los platos calientes
– Croqueta de confit de cordero de Windsor, verduras asadas y mermelada de echalote.
– Fricasé de pollo de granja con champiñones y puerros jóvenes
– Cerdo asado durante 10 horas con compota de manzana.
Los Postres
– Macarons de pistacho y champagne
– Mini tarteletas de crujiente de ruibarbo
– Tartaletas de creme bruleé de naranja
El Pastel
Fue creado por la pastelera Claire Ptak de Violet Cakes London, y según un comunicado de prensa del Palacio de Kensigton, “El pastel está decorado con crema de mantequilla de merengue suizo y 150 flores frescas, principalmente británicas y de temporada, incluidas las peonías y las rosas”
https://www.instagram.com/p/Bi9_GoQgcaI/?taken-by=violetcakeslondon
