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Galletas saludables de avena y chocolate

Si sigues mis recetas en Maria Orsini sabrás que pecar con lo dulce no es algo que suelo evitar…y menos cuando se trata de galletas! Pero en mi día a día a veces tengo ganas de una no tan culposa, y estas galletas saludables, de harina de avena con cacao, son la receta perfecta. No tienen harina, mantequilla o azúcar, ¡pero son deliiiiciosas! Son mis favoritas para tomar con mi café de la mañana y empezar el día con buena actitud.

Para hacer harina de avena, sólo necesitas moler, en la licuadora o en el procesador, hojuelas de avena normales. Pulsa hasta que quede finita, y listo.

Esta receta también es ideal para personas con restricciones alimenticias; no tienen gluten, no tienen azúcar y no tienen lácteos.

TIP: Estas galletas guardan muy bien; hasta 5 días en una lata o tupper. Prepáralas y cuéntame que tal te quedan!

Sin azúcar ni harina, estas ricas galletas saludables son una gran opción para un postre o para acompañar el café.

Receta de galletas saludables de avena y chocolate

Rinde20 porciones
Prep Time15 minsCook Time15 minsTotal Time30 mins

 2 ½ tazas de harina de avena(avena molida en la licuadora o procesador)
 ½ taza de cacao en polvo
 ½ cdita de bicarbonato de sodio
 1 pizca de sal
 ½ taza de aceite de oliva
 ½ taza de miel de agave
 1 huevo

1

Precalentar el horno a 180ºC. Preparar dos charolas para hornear con papel, silicón o engrasando.

2

En un tazón grande, mezclar bien los ingredientes secos: harina de avena, cacao en polvo, bicarbonato de sodio, y sal. Agregar el aceite, miel de agave, vainilla y huevo. Mezclar muy bien.

3

Con una cuchara, tomar la masa y colocarla en porciones del tamaño que quieras tus galletas sobre la charola. (también puedes hacer bolitas con las manos) dejando 3 cms entre cada una. Hornear hasta que doren ligeramente de abajo y se despeguen fácilmente de la charola, entre 15 y 20 minutos.

RatingDifficultyBeginner

Ingredients

 2 ½ tazas de harina de avena(avena molida en la licuadora o procesador)
 ½ taza de cacao en polvo
 ½ cdita de bicarbonato de sodio
 1 pizca de sal
 ½ taza de aceite de oliva
 ½ taza de miel de agave
 1 huevo

Directions

1

Precalentar el horno a 180ºC. Preparar dos charolas para hornear con papel, silicón o engrasando.

2

En un tazón grande, mezclar bien los ingredientes secos: harina de avena, cacao en polvo, bicarbonato de sodio, y sal. Agregar el aceite, miel de agave, vainilla y huevo. Mezclar muy bien.

3

Con una cuchara, tomar la masa y colocarla en porciones del tamaño que quieras tus galletas sobre la charola. (también puedes hacer bolitas con las manos) dejando 3 cms entre cada una. Hornear hasta que doren ligeramente de abajo y se despeguen fácilmente de la charola, entre 15 y 20 minutos.

Galletas saludables de avena y chocolate

Mira el paso a paso en IG:

Guarda las galletas saludables en pinterest:

Acerca del autor

mm

Diseñadora, cocinera y food blogger desde hace 5 años, amante descontrolada del aguacate y la nutella, siempre inventando recetas en la cabeza. Me fascina cocinar, pero mi fuerte son los panes y la repostería. Creo que basta con decir que mis perros se llaman muffin y soufflé.

6 comentarios

  1. Yanet

    Hola! Me gusta la receta! Gracias! Tengo una pregunta; puedo sustituir la miel por Panela? Y la vainilla por aceite de coco? Gracias

    Reply
    • Editorial Maria Orsini

      Hola Yanet! La miel por panela es una buena sustitución, solo hay que disolverla con un poco de agua para que tengan la misma consistencia. La vainilla y el aceite de coco no son intercambiables pero puedes omitirla sin problemas.

      Reply
  2. fatima caceres

    Hola la miel, podria ser e abeja, aqui se produce este tipo de miel y son muy buenas naturalez

    Reply
    • Editorial Maria Orsini

      Hola Fátima! Claro, puedes sustituirla.

      Reply
  3. Pedro rodriguez

    Hola, puedo no ponerle cacao y ponerle menos miel?

    Reply
    • Editorial Maria Orsini

      Hola, claro Pedro.

      Reply

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