¿Ponche con Gin? Si, ¡con gin de moras!
Es inevitable: la época navideña ha llegado. Para algunos es motivo de gran alegría y para otros un poco de presión para cerrar el año. Pero lo que es seguro es que seas amante o no de la navidad, la comida, bebida y demás celebraciones de esta temporada siempre son bienvenidas.
Cada país tiene sus propias tradiciones, y aquí en México no puede faltar el ponche, quién nunca se hace extrañar en posadas, brindis y cenas. No todos son fanáticos de esta clásica bebida; a veces es demasiado dulce, o tiene demasiada fruta, o simplemente para algunos el tejocote o la caña, ingredientes típicos del ponche mexicano, no son los ideales.
Por eso hoy te compartimos un ponche diferente y delicioso. No tenemos que convencerte….el ingrediente secreto es ¡ginebra!
Este ponche con gin se prepara con Boodles Mulberry, una ginebra hecha en Inglaterra en honor a las moras inglesas, conocidas como mulberries. Muy parecidas a las zarzamoras pero un poco más largas y rojizas, estas frutas crecen en un árbol (a diferencia de las zarzamoras, que se dan en arbustos), llamado mulberry tree, que es icónico de la campiña inglesa.
La combinación de sabores de este ponche con gin lo hace perfecto para disfrutar frío o caliente, según lo prefieras. Las moras de Boodles Mulberry tienen todo el aroma y sabor festivo, y con solo abrir la botella, ¡te darán ganas de empezar a celebrar!
Sigue leyendo para encontrar la receta.
Ponche con gin Boodles Mulberry
Un ponche muy original, con ginebra Boodles Mulberry, duraznos y zarzamoras.
Para el jarabe de durazno
2 duraznos grandes firmes, cortados en cubitos
1 taza de azúcar
1 ½ tazas de agua
1 raja de canela
5 clavos de olor enteros
Para terminar el ponche
jugo de mandarina recién exprimido, bien colado
Boodles Mulberry
zarzamoras frescas
1
Preparar el jarabe: Colocar el azúcar con el agua en una cacerola pequeña y calentar a fuego bajo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Agregar el durazno, canela y clavos de olor y dejar hervir en el fuego más bajo por 5 minutos.
TIP Maria Orsini: El jarabe se puede preparar con 3 o 4 días de anticipación. Una vez que esta listo, dejarlo enfriar y guardarlo en el refri.
2
Para servir:
Mezclar 2 partes de jugo de mandarina con 1 parte del jarabe de durazno, incluyendo trocitos de la fruta. Agregar 1 parte de Boodles Mulberry.
Para servir en jarra o ponchera se pueden usar las siguientes medidas, por ejemplo: 3 tazas de jugo de mandarina, 1 1/2 tazas de jarabe de durazno y 1 1/2 tazas de Boodles Mulberry.
Para servir caliente, colocar el ponche en una cacerola y calentar a fuego lento, sin permitir que llegue a hervir. Para servir frío, solamente agregar abundante hielo a cada vaso.
Terminar cualquiera de las dos versiones con 2 o 3 zarzamoras por vaso.
Ingredients
Para el jarabe de durazno
2 duraznos grandes firmes, cortados en cubitos
1 taza de azúcar
1 ½ tazas de agua
1 raja de canela
5 clavos de olor enteros
Para terminar el ponche
jugo de mandarina recién exprimido, bien colado
Boodles Mulberry
zarzamoras frescas
Directions
1
Preparar el jarabe: Colocar el azúcar con el agua en una cacerola pequeña y calentar a fuego bajo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Agregar el durazno, canela y clavos de olor y dejar hervir en el fuego más bajo por 5 minutos.
TIP Maria Orsini: El jarabe se puede preparar con 3 o 4 días de anticipación. Una vez que esta listo, dejarlo enfriar y guardarlo en el refri.
2
Para servir:
Mezclar 2 partes de jugo de mandarina con 1 parte del jarabe de durazno, incluyendo trocitos de la fruta. Agregar 1 parte de Boodles Mulberry.
Para servir en jarra o ponchera se pueden usar las siguientes medidas, por ejemplo: 3 tazas de jugo de mandarina, 1 1/2 tazas de jarabe de durazno y 1 1/2 tazas de Boodles Mulberry.
Para servir caliente, colocar el ponche en una cacerola y calentar a fuego lento, sin permitir que llegue a hervir. Para servir frío, solamente agregar abundante hielo a cada vaso.
Terminar cualquiera de las dos versiones con 2 o 3 zarzamoras por vaso.
Conoce más sobre Boodles aquí.
No olvides que puedes ganarte una botella de este delicioso gin para preparar tu ponche!
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