Precalentar el horno a 180ºC. Cubrir dos charolas con papel aluminio o con tapetes para hornear.
Repartir el tocino en las dos charolas. Espolvorear con azúcar morena y pimienta negra de manera generosa. Hornear por 15 minutos o hasta que comience a dorar ligeramente. Sacar del horno, voltear cada rebanada, y volver a espolvorear con azúcar y pimienta. Regresar al horno por otros 10 minutos o hasta que dore por completo.
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