Precalentar el horno a 180ºC/350ºF. Engrasar y enharinar ligeramente un molde de metal para panquecitos o muffins.
En un tazón pequeño mezclar el azúcar con la canela.
Estirar el hojaldre en un rectángulo grande, de aprox 4-5mm de grosor. Barnizar con la mantequilla derretida y espolvorear por encima la mezcla de azúcar y canela. Cortar el rectángulo en 12 tiras y enrollar cada una. Colocar en los moldes de panquecitos, aplastando cada rollito ligeramente.
Hornear hasta que doren ligeramente, entre 40-50 minutos. Transferir a una rejilla para enfriar por 10 minutos y luego espolvorear con azúcar glass.
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rollitos