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Licor de menta casero

Rinde1 porciónPrep Time30 minsTotal Time30 mins

Un licor cremoso, ligero, y fresco a la vez.

licor de menta hecho en casa

 1 ½ tazas de vodka
 1 manojo grande de menta fresca (entre 1-2 tazas de hojas)
 1 taza de leche evaporada
 ½ taza de azúcar
 ½ taza de chispas de chocolate blanco
 ½ taza de crema
1

Mezclar las hojas de menta con el vodka en un recipiente hermético y cerrar bien. Refrigerar por 24 a 48 horas.
Sacar del refri y colar dos o tres veces, cuidando que no quede ningún pedacito de hojas en el vodka. Reservar.

2

En una cacerola pequeña, calentar la leche evaporada con el azúcar a fuego medio, revolviendo lentamente hasta que ésta se disuelva por completo. Apagar el fuego y agregar el chocolate blanco. Dejar reposar unos 5 minutos para que se derrita y luego mezclar energéticamente con un globo. Agregar la crema, batir nuevamente, y finalmente añadir el vodka infusionado de menta.

3

Guardar en el refrigerador bien cerrado. Este licor puede durar más de un mes, pero hay que tratarlo como si fuera leche; si se corta o huele mal, no consumirlo.

Nutrition Facts

porción Size botella, aprox 750 ml.

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