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Galletas de chocolate con sal de mar

Rinde16 porcionesPrep Time20 minsCook Time20 minsTotal Time40 mins

Receta de galletas de chocolate con sal de mar

 180 grs de mantequilla derretida (2 barritas)
 1 taza de azúcar
 1 cdita de vainilla
 3 huevos
 2 tazas de harina
 ¾ de taza de cacao en polvocomo Culto Cacao
 1 cdita de bicarbonato de sodio
 1 cdita de sal de mar
 1 taza de chispas de chocolate semiamargo
 ½ taza de chocolate amargo en trozos70% cacao, también puedes usar el de Culto
 sal de mar adicional
1

Precalentar el horno a 180ºC y preparar dos charolas para hornear.

2

En un tazón, mezclar los ingredientes secos: harina, bicarbonato de sodio, cacao en polvo y sal de mar.
En otro tazón grande, batir con un globo los huevos, la mantequilla, la vainilla y el azúcar por 2-3 mins hasta que la mezcla espese y aclare su color.
Agregar poco a poco los ingredientes secos, terminando de integrar bien con una espátula. Agregar las chispas de chocolate y el chocolate amargo en trozos y mezclar bien.

3

Formar 16 bolitas con la masa y repartirlas en las charolas. Aplastar cada una ligeramente y hornear por 15-20 minutos, hasta que doren ligeramente de la parte inferior y se despeguen con facilidad de la charola.

Inmediatamente al sacar del horno, espolvorear un poco de sal de mar por encima de cada galleta. Transferir a una rejilla para terminar de enfriar.

Nutrition Facts

porción Size galletas

porciones 0

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