Calentar un sartén amplio a fuego medio-alto. Agregar un chorrito de aceite de oliva y el ajo finamente picado. Mezclar bien y agregar los jitomates cherry. Cocinar, moviendo solo ocasionalmente, hasta que los jitomates se doren. Apagar el fuego y dejar enfriar por al menos 15 minutos.
Una vez que los jitomates estén a temp. ambiente, agregar las habas y ambas albahacas junto con un chorrito de aceite de oliva y otro de vinagre balsámico. Mezclar bien y salpimentar al gusto. Transferir al plato donde se va a servir y espolvorear el queso de cabra por encima.
0.5 porciones
guarniciones