Este refrescante cóctel de prosecco y limón, con una infusión de tomillo, es el acompañante ideal de una comida al fresco. Te lo recomendamos con un menú de pollo al limón, de preferencia al horno. Para hacer este coctel de prosecco y limón, te recomendamos usar tomillo fresco, y solo las partes de suaves.
Para hacer la infusión:
En una cacerola chica, colocar el jugo de limón con el azúcar y calentar a fuego medio bajo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Agregar las hojas de tomillo y dejar reposar hasta que esté completamente frío, o si es posible, preparar el día anterior.
Para hacer el cóctel:
En un agitador con hielo, colocar el vodka y la infusión de tomillo. Agitar y colar sobre un vaso con abundante hielo. Agregar la medida de prosecco y decorar con una rodaja de limón y una ramita de tomillo.