Chocolates con nuez de la India y chabacano

A baño Maria en baja temperatura, derretir las chispas de chocolate amargo en un tazón pequeño.

Mientras tanto, tostar ligeramente la nuez de la India en un sartén a fuego medio, poniendo atención a que no se quemen. Retirar del fuego y picar muy poco, solo troceándolas.
Picar los chabacanos en cuadritos pequeños.

Sobre papel encerado o tapetes de silicón, repartir con una cuchara el chocolate en "lunas" o círculos, y luego agregar a cada círculo un poco de nuez de la India y chabacanos. Espolvorear con sal de mar y dejar endurecer el chocolate antes de despegar del papel o tapete.