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Brochetas de pollo y especias marinadas en yogurt

Rinde8 porcionesPrep Time1 hrCook Time10 minsTotal Time1 hr 10 mins

Brochetas de pollo y especias con yogurt; sanas, deliciosas y fáciles.

Brochetas de pollo con especias y yogurt

 1 botecito de yogurt griego sin endulzar
 2 cditas de cúrcuma en polvo
 1 cdita de paprika o pimentón español en polvo
 1 cdita de ajo en polvo
 1 cdita de sal
 1 pechuga de pollo entera, sin piel ni hueso.
 ½ cebolla morada
 aceite vegetal
 palos para brochetas
1

En un plato hondo, mezclar muy bien el yogurt con la cúrcuma, paprika, ajo y sal.
Cortar la pechuga de pollo en dados de aprox 2-3 cms y agregarlos al yogurt. Cubrir muy bien cada trozo con la marinada de yogurt. Cubrir y refrigerar por 2 horas.

2

Cortar la cebolla en cuadros. Formar las brochetas: tomar un palo e insertar un trozo de cebolla morada, deslizarlo hacia abajo y luego agregar un dado de polllo marinado, sin quitar el excedente de yogurt. Repetir hasta que queden tres pollos y tres cebollas por brocheta.

3

Calentar un sartén a fuego medio-bajo. Agregar un chorrito de aceite vegetal y cocinar las brochetas por los cuatro lados, hasta que el pollo este firme y las cebollas traslúcidas. (Si se dora mucho la marinada del pollo, no pasa nada, le dará aún más sabor a tus brochetas).

Nutrition Facts

porción Size brochetas

porciones 8