Un gin delicioso se esconde….en el jardín
Para lo amantes del gin, las opciones en coctelería nunca acaban. Más allá del gin & tonic o martini clásicos, las propiedades de cada gin lo hacen un ingrediente en coctelería único. Tal vez lo tuyo sea tomarlo con un twist frutal, o con otro toque dulce. Para estos cocteles nos unimos de nuevo con gin Hendrick’s, muy peculiar por sus aromáticos principales: pepino y rosa. Estos dos ingredientes son básicos del jardín pero aún más del jardín botánico, así que te presentamos todo lo que puedes hacer con un jardín de plantas aromáticas y una botella de Hendrick’s.
Las plantas aromáticas se pueden usar de varias formas pero las dos principales para coctelería son en forma de infusión en jarabe, y aplastándolas contra el vaso o agitador para sacar sus aromas y aceites. Toma estas 5 recetas como una guía básica, pero puedes explotar tu jardín botánico al máximo mezclando una o más plantas y agregando otros ingredientes como frutas y licores diferentes.
¿Te animas a probarlos todos o tienes ideas nuevas? ¡Déjanos tus comentarios y encuentra donde comprar esta jardinera al final del artículo!
Gin Fizz de Romero
Para el jarabe de romero
½ taza de agua
½ taza de azúcar
3 ramitas de romero
Para el gin fizz
¾ oz jarabe de romero
2 oz de Gin Hendrick's
½ oz jugo de limón amarillo
agua mineral
1
Preparar el jarabe: colocar en un cacerola pequeña el agua y el azúcar y calentar a fuego bajo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Apagar el fuego, agregar las ramitas de romero, cubrir la cacerola y dejar reposar por 30 minutos para infusionar el jarabe. Quitar las ramitas de romero. Se puede guardar en una botella hermética para usar en la barra.
2
Para preparar el coctel, colocar el jarabe de romero, gin Hendrick's, y jugo de limón en un vaso chaparro con hielo. Mezclar hasta helar el vaso y terminar con agua mineral al gusto. Terminar con una ramita de romero y una rodaja de limón.
Ingredients
Para el jarabe de romero
½ taza de agua
½ taza de azúcar
3 ramitas de romero
Para el gin fizz
¾ oz jarabe de romero
2 oz de Gin Hendrick's
½ oz jugo de limón amarillo
agua mineral
Directions
1
Preparar el jarabe: colocar en un cacerola pequeña el agua y el azúcar y calentar a fuego bajo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Apagar el fuego, agregar las ramitas de romero, cubrir la cacerola y dejar reposar por 30 minutos para infusionar el jarabe. Quitar las ramitas de romero. Se puede guardar en una botella hermética para usar en la barra.
2
Para preparar el coctel, colocar el jarabe de romero, gin Hendrick's, y jugo de limón en un vaso chaparro con hielo. Mezclar hasta helar el vaso y terminar con agua mineral al gusto. Terminar con una ramita de romero y una rodaja de limón.
Martini de Lavanda
2 oz de gin Hendrick's
½ oz vermouth seco
½ oz de jugo de limón amarillo
½ oz jarabe de lavanda
1 toque de amargo de angostura
1
Colocar todos los ingredientes en un agitador y agitar hasta helar. Servir en una copa martinera helada y terminar con una ramita de lavanda y un cuarto de rodaja de limón.
Ingredients
2 oz de gin Hendrick's
½ oz vermouth seco
½ oz de jugo de limón amarillo
½ oz jarabe de lavanda
1 toque de amargo de angostura
Directions
1
Colocar todos los ingredientes en un agitador y agitar hasta helar. Servir en una copa martinera helada y terminar con una ramita de lavanda y un cuarto de rodaja de limón.
Gimlet de albahaca
2 oz gin Hendrick's
1 oz de jugo de limón
½ oz de jarábe
1 puñado chico de hojas de albahaca fresca
1
Colocar las hojas de albahaca en el fondo de un agitador y aplastar con una cuchara de madera contra el fondo. Agregar el gin, jarabe y jugo de limón. Llenar con hielo y agitar vigorosamente. Servir un vaso chico o copa de gimlet y terminar opcionalmente con un twist de limón y una hoja de albahaca fresca.
Ingredients
2 oz gin Hendrick's
1 oz de jugo de limón
½ oz de jarábe
1 puñado chico de hojas de albahaca fresca
Directions
1
Colocar las hojas de albahaca en el fondo de un agitador y aplastar con una cuchara de madera contra el fondo. Agregar el gin, jarabe y jugo de limón. Llenar con hielo y agitar vigorosamente. Servir un vaso chico o copa de gimlet y terminar opcionalmente con un twist de limón y una hoja de albahaca fresca.
Hendrick’s Mule
2 oz gin Hendrick's
1 oz jarabe sencillo
1 oz limón amarillo
1 puñado de hojas de menta fresca
cerveza de jengibre
1
Colocar las hojas de menta y el jarabe en el fondo de un vaso alto o de un tarro de cobre estilo moscow mule. Aplastar las hojas con una cuchara de madera hasta sacar todos sus aromas. Agregar el gin, jugo de limón y llenar con hielo. Terminar con cerveza de jengibre hasta llenar el vaso. Decorar con una ramita de menta.
Ingredients
2 oz gin Hendrick's
1 oz jarabe sencillo
1 oz limón amarillo
1 puñado de hojas de menta fresca
cerveza de jengibre
Directions
1
Colocar las hojas de menta y el jarabe en el fondo de un vaso alto o de un tarro de cobre estilo moscow mule. Aplastar las hojas con una cuchara de madera hasta sacar todos sus aromas. Agregar el gin, jugo de limón y llenar con hielo. Terminar con cerveza de jengibre hasta llenar el vaso. Decorar con una ramita de menta.
Salvia Sour
Para el jarabe de salvia
2 ramas de salvia fresca
½ taza de agua
½ taza de azúcar
Para el coctel
2 oz gin Hendrick's
¾ oz jarabe de salvia
¾ oz jugo de limón verde
2 cdas de clara de huevo
1
Preparar el jarabe: colocar en un cacerola pequeña el agua y el azúcar y calentar a fuego bajo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Apagar el fuego, agregar las ramas de salvia, cubrir la cacerola y dejar reposar por 30 minutos para infusionar el jarabe. Quitar las ramas de salvia. Se puede guardar en una botella hermética para usar en la barra.
2
Preparar el coctel: Colocar todos los ingredientes en un agitador, agregar hielo y agitar por 30 segundos hasta espumar y helar. Servir en una vaso chico o copa corta, y decorar con unas hojas de salvia.
Ingredients
Para el jarabe de salvia
2 ramas de salvia fresca
½ taza de agua
½ taza de azúcar
Para el coctel
2 oz gin Hendrick's
¾ oz jarabe de salvia
¾ oz jugo de limón verde
2 cdas de clara de huevo
Directions
1
Preparar el jarabe: colocar en un cacerola pequeña el agua y el azúcar y calentar a fuego bajo hasta que el azúcar se disuelva por completo. Apagar el fuego, agregar las ramas de salvia, cubrir la cacerola y dejar reposar por 30 minutos para infusionar el jarabe. Quitar las ramas de salvia. Se puede guardar en una botella hermética para usar en la barra.
2
Preparar el coctel: Colocar todos los ingredientes en un agitador, agregar hielo y agitar por 30 segundos hasta espumar y helar. Servir en una vaso chico o copa corta, y decorar con unas hojas de salvia.
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Galería de fotos:
Hendrick’s en el jardín botánico
Gimlet de albahaca
Gin fizz de romero
Salvia sour
Martini de lavanda
Hendrick’s Mule
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