Spaghetti con almejas
Esta receta es fácil y rápida pero no por eso menos deliciosa. Un clásico de pasta y mariscos.
250 grs de almejas
300 gramos de spaghetti
½ taza de aceite de oliva
4 cucharadas de perejil
2 dientes de ajo
½ taza de vino blanco
Sal y pimienta de molino
1
Cocer la pasta en agua hirviendo con sal y una cda. de aceite de oliva hasta que este al dente, drenar y poner a un lado.
2
En un sartén grueso saltear a fuego medio en la 1/2 taza de aceite de oliva el ajo y el perejil. Cuando el ajo este traslúcido, añadir las almejas, cubrir con el vino, y dejar cocer unos minutos con tapa, hasta que abran.
3
Añadir el spaghetti, revolver y servir inmediatamente.
Se puede agregar perejil fresco como decoración.
Sugerencia: servir con rebanadas gruesas de pan rústico recién tostado
Ingredients
250 grs de almejas
300 gramos de spaghetti
½ taza de aceite de oliva
4 cucharadas de perejil
2 dientes de ajo
½ taza de vino blanco
Sal y pimienta de molino
Directions
1
Cocer la pasta en agua hirviendo con sal y una cda. de aceite de oliva hasta que este al dente, drenar y poner a un lado.
2
En un sartén grueso saltear a fuego medio en la 1/2 taza de aceite de oliva el ajo y el perejil. Cuando el ajo este traslúcido, añadir las almejas, cubrir con el vino, y dejar cocer unos minutos con tapa, hasta que abran.
3
Añadir el spaghetti, revolver y servir inmediatamente.
Se puede agregar perejil fresco como decoración.
Sugerencia: servir con rebanadas gruesas de pan rústico recién tostado
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