Portobellos rellenos de alcachofa y queso de cabra
Los portobellos rellenos son una receta sencilla, deliciosa y ligera. En esa ocasión te comparto unos rellenos de alcachofa y queso de cabra, una combinación que siempre va bien. Esta receta está lista en menos de 30 minutos, y es muy fácil. Puedes hornear los 4 portobellos en el hornito pequeño si caben, o si preparas más de 4 o los eliges grandes, puedes usar el horno normal.
Tip Maria Orsini: busca los portobellos más “gorditos” en vez de los planos y grandes, ya que son los mejores para rellenar. Escoge los que tengan los bordes intactos para que no se salga el relleno cuando los hornees.
¿Te gustan las recetas ligeras? Entonces prueba también estos deliciosos rollos primavera o estos tacos de lechuga.
Los portobellos rellenos son un acompañante ideal para la comida o una cena deliciosa.
4 portobellos medianos
150 grs de queso de cabra
1 ½ taza de corazones de alcachofa, ya drenados
2-3 cdas de hojitas de orégano fresco
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta
½ cdita de ajo en polvo
1 cda de crema (opcional)
pan molido
1
Precalentar el horno a 180ºC.
Quitar la pata de los portobellos con cuidado.
Picar los corazones de alcachofa finamente.
2
Mezclar todos los ingredientes menos el pan molido en un tazón. Ajustar la sal y pimienta, y rellenar los 4 portobellos, alisando con una cuchara. Cubrir generosamente con pan molido cada uno y hornear en una charola hasta que doren por completo y al insertar un palillo en el centro del portobello (hasta el fondo) este suave.
Ingredients
4 portobellos medianos
150 grs de queso de cabra
1 ½ taza de corazones de alcachofa, ya drenados
2-3 cdas de hojitas de orégano fresco
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta
½ cdita de ajo en polvo
1 cda de crema (opcional)
pan molido
Directions
1
Precalentar el horno a 180ºC.
Quitar la pata de los portobellos con cuidado.
Picar los corazones de alcachofa finamente.
2
Mezclar todos los ingredientes menos el pan molido en un tazón. Ajustar la sal y pimienta, y rellenar los 4 portobellos, alisando con una cuchara. Cubrir generosamente con pan molido cada uno y hornear en una charola hasta que doren por completo y al insertar un palillo en el centro del portobello (hasta el fondo) este suave.
No olvides guardar la receta de los portobellos rellenos de alcachofa y queso de cabra en Pinterest:
Trackbacks/Pingbacks