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Hot cakes de conejo de pascua

La semana de pascua es una semana muy bonita en casi todo el mundo: es la fecha que muchos acaban un período de restricciones y comienzan las celebraciones, como estas tradiciones de pascua alrededor del mundo, pero especialmente las culinarias, entre ellas los dulces y panes especiales. A mí me gusta celebrar con un desayuno muy alegre: hot cakes de conejo de pascua. Son un éxito entre chicos y grandes, y se pueden preparar a lo largo de toda la semana de pascua.

Yo los decoro con plátano, chocolate y yogurt griego, pero puedes usar lo que a ti más te guste, como frutas, nutella, mermelada, mantequilla de cacahuate, crema batida, etcétera. También puedes usar tu receta de hot cakes favorita; la que te comparto aquí es super rápida para que estés desayunando tus hot cakes de conejos en cuanto antes.

TIP: Decora el plato con huevitos o nidos de pascua, miel o chocolate.

Un desayuno único y especial para la semana de pascua

Hot cakes de conejo de pascua

Rinde2 porciones
Prep Time5 minsCook Time10 minsTotal Time15 mins

 1 ½ tazas de harina
 2 cdas de azúcar
 1 cda de polvo para hornear
 ½ cdita de sal
 1 ¼ de leche
 1 huevo
 4 cdas de mantequilla derretida
 mantequilla adicional para cocinar los hot cakes
Para decorar el conejo
 rebanadas de plátano
 chispas de chocolate
 yogurt griego

1

Preparar la masa para los hot cakes: mezclar los ingredientes secos muy bien en un tazón, agregar los mojados y terminar de mezclar hasta que no haya grumos.

2

Calentar un sartén grande a fuego medio-bajo. Hacer las siguientes figuras para cada conejo:
1 hot cake grande para el cuerpo
1 hot cake mediano para la cabeza
2 hot cakes pequeños para las patas
2 hot cakes alargados para las orejas (agregar la masa al sartén e irla estirando con la cuchara para hacer el hot cake alargado)

3

Montar el conejo: primero las orejas, luego la cabeza y el cuerpo y al final las patas. Poner dos rebanadas de plátano en las patas y chispas de chocolate para simular las "huellas". Con una cda. de yogurt griego, hacer la cola.

TIP: Puedes sustituir con frutas, crema batida, nutella, mermelada, etc.

RatingDifficultyBeginner

Ingredients

 1 ½ tazas de harina
 2 cdas de azúcar
 1 cda de polvo para hornear
 ½ cdita de sal
 1 ¼ de leche
 1 huevo
 4 cdas de mantequilla derretida
 mantequilla adicional para cocinar los hot cakes
Para decorar el conejo
 rebanadas de plátano
 chispas de chocolate
 yogurt griego

Directions

1

Preparar la masa para los hot cakes: mezclar los ingredientes secos muy bien en un tazón, agregar los mojados y terminar de mezclar hasta que no haya grumos.

2

Calentar un sartén grande a fuego medio-bajo. Hacer las siguientes figuras para cada conejo:
1 hot cake grande para el cuerpo
1 hot cake mediano para la cabeza
2 hot cakes pequeños para las patas
2 hot cakes alargados para las orejas (agregar la masa al sartén e irla estirando con la cuchara para hacer el hot cake alargado)

3

Montar el conejo: primero las orejas, luego la cabeza y el cuerpo y al final las patas. Poner dos rebanadas de plátano en las patas y chispas de chocolate para simular las "huellas". Con una cda. de yogurt griego, hacer la cola.

TIP: Puedes sustituir con frutas, crema batida, nutella, mermelada, etc.

Hot cakes de conejos de pascua

Mira el paso a paso de los hot cakes de conejo en IG:

Acerca del autor

mm

Diseñadora, cocinera y food blogger desde hace 5 años, amante descontrolada del aguacate y la nutella, siempre inventando recetas en la cabeza. Me fascina cocinar, pero mi fuerte son los panes y la repostería. Creo que basta con decir que mis perros se llaman muffin y soufflé.

2 comentarios

  1. Patricia Cordova

    Delicioso ,fácil y rápido. Quedó buenísimo.

    Reply
    • Editorial Maria Orsini

      ¡Que bueno que te gustaron Patricia! Gracias por leernos.

      Reply

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