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Galletas de chispas de chocolate exprés

A veces me ataca el instinto cookie monster y necesito tener galletas de chispas de chocolate, si o sí. Cuando pasa eso, esta receta nunca me falla; además de que lleva ingredientes que siempre tengo en la cocina, solo usa un tazón, nada de máquina, y ¡están listas en menos de 30 minutos!.

Estas galletas son crujientes por las orillas con un centro suavecito. Puedes agregar nueces, pasas, o cualquier otro ingredientes que te guste. También puedes aumentar o reducir la cantidad de chispas de chocolate según tu preferencia.

TIP Maria Orsini: Estas galletas son extra-ricas cuando están tibias. Si ya se enfriaron, mételas 30 segundos al hornito para un extra delicioso.

Galletas de chispas de chocolate exprés

En menos de 30 minutos, ¡deliciosas galletas de chispas de chocolate!

Rinde16 porciones
Prep Time10 minsCook Time15 minsTotal Time25 mins

 1 ½ tazas de harina
 ½ cda de bicarbonato de sodio
 ½ cda de sal
 ½ taza de azúcar morena
 ¼ taza de azúcar
 1 huevo grande
 1 barrita de mantequilla derretida (115 grs)
 1 cdita de vainilla
 ¾ taza de chispas de chocolate semiamargo

1

Precalentar el horno a 180ºC/350ºF
Preparar dos charolas para hornear.

2

En un tazón grande, colocar la harina con la sal y el bicarbonato. Mezclar con un globo (o un tenedor) vigorosamente, para separar la harina y repartir bien los ingredientes. Agregar los azúcares, mezclar, y agregar el huevo, mantequilla y vainilla. Mezclar muy bien y terminar de incorporar con una espátula.

Agregar las chispas de chocolate, mezclar nuevamente y formar de 16 a 20 bolitas con la masa. Colocar en las charolas aplastando *muy* ligeramente (se expanderán en el horno).

3

Hornear alrededor de 15 minutos, o hasta que las galletas apenas comiencen a dorar (podrá parecer que les falta cocción pero al sacarlas del horno endurecerán).

Rating
DifficultyBeginner

Ingredients

 1 ½ tazas de harina
 ½ cda de bicarbonato de sodio
 ½ cda de sal
 ½ taza de azúcar morena
 ¼ taza de azúcar
 1 huevo grande
 1 barrita de mantequilla derretida (115 grs)
 1 cdita de vainilla
 ¾ taza de chispas de chocolate semiamargo

Directions

1

Precalentar el horno a 180ºC/350ºF
Preparar dos charolas para hornear.

2

En un tazón grande, colocar la harina con la sal y el bicarbonato. Mezclar con un globo (o un tenedor) vigorosamente, para separar la harina y repartir bien los ingredientes. Agregar los azúcares, mezclar, y agregar el huevo, mantequilla y vainilla. Mezclar muy bien y terminar de incorporar con una espátula.

Agregar las chispas de chocolate, mezclar nuevamente y formar de 16 a 20 bolitas con la masa. Colocar en las charolas aplastando *muy* ligeramente (se expanderán en el horno).

3

Hornear alrededor de 15 minutos, o hasta que las galletas apenas comiencen a dorar (podrá parecer que les falta cocción pero al sacarlas del horno endurecerán).

Galletas de chispas de chocolate exprés
Galletas de chispas de chocolate exprés
Galletas de chispas de chocolate exprés

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Galletas de chispas de chocolate exprés

Acerca del autor

mm

Diseñadora, cocinera y food blogger desde hace 5 años, amante descontrolada del aguacate y la nutella, siempre inventando recetas en la cabeza. Me fascina cocinar, pero mi fuerte son los panes y la repostería. Creo que basta con decir que mis perros se llaman muffin y soufflé.

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