Como hacer palomitas de maíz caseras perfectas
Hoy te voy a contar dos secretos: primero, las palomitas son uno de mis snacks favoritos entre semana. Además de ser ligeras, son deliciosas y crujientes, y me quitan ese “antojo de media tarde”. También son la mejor botana para acompañar un maratón foodie de Netflix.
Y el segundo secreto que te voy a contar hoy: como hacer palomitas de maíz caseras perfectas. De verdad que preparar este snack es demasiado fácil, pero a veces pueden quedar poco esponjosas o incluso quemarse. ¡No te preocupes! Sigue esta receta y te van a quedar perfectas cada vez.
Con estas cantidades, obtendrás 8 tazas de palomitas ya reventadas, pero puedes ajustar la cantidad según las que necesites. Así, quedan totalmente naturales, para comerlas sólo con un poco de sal, o listas para prepararlas de mil maneras deliciosas, como con limón y chile.
¿Tienes alguna versión de palomitas de maíz caseras favorita? Cuéntame en los comentarios!
Sigue estos pasos para hacer palomitas de maíz perfectas en casa.
4 cdas grandes de maíz palomero
4 cdas de aceite
1
Calentar una cacerola grande y alta (idealmente de fondo pesado) a fuego medio-alto. Agregar el aceite, esperar un par de minutos y agregar 3 granos de maíz únicamente.
2
Cuando revienten los tres primeros granos de maíz, el aceite está listo. Agregar el resto del maíz, quitar la cacerola del fuego y rápidamente moverla en círculos para cubrir todo el maíz con aceite. Regresar al fuego y tapar la cacerola dejando una muy pequeña abertura de lado, para permitir que escape todo el vapor extra y evitar que las palomitas se vuelvan aguadas.
3
Las palomitas comenzarán a tronar rápidamente. Cuando ya no truenen por más de 5 segundos seguidos, están listas. Sacar del fuego inmediatamente y agitar ligeramente la cacerola con todo y tapa para que revienten los últimos granos.
Servir naturales o preparar al gusto.
Ingredients
4 cdas grandes de maíz palomero
4 cdas de aceite
Directions
1
Calentar una cacerola grande y alta (idealmente de fondo pesado) a fuego medio-alto. Agregar el aceite, esperar un par de minutos y agregar 3 granos de maíz únicamente.
2
Cuando revienten los tres primeros granos de maíz, el aceite está listo. Agregar el resto del maíz, quitar la cacerola del fuego y rápidamente moverla en círculos para cubrir todo el maíz con aceite. Regresar al fuego y tapar la cacerola dejando una muy pequeña abertura de lado, para permitir que escape todo el vapor extra y evitar que las palomitas se vuelvan aguadas.
3
Las palomitas comenzarán a tronar rápidamente. Cuando ya no truenen por más de 5 segundos seguidos, están listas. Sacar del fuego inmediatamente y agitar ligeramente la cacerola con todo y tapa para que revienten los últimos granos.
Servir naturales o preparar al gusto.
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