Brochetas de camarón y cebolla amarilla envuelta en tocino
Una de las comidas más fáciles y ricas de preparar son las brochetas. Estas se pueden dejar listas con anticipación y solo sellar en el momento de servir. Acá te compartimos unas deliciosas brochetas de camarón con un toque especial: cebollas amarillas envueltas en tocino. Las preparamos con cebollas amarillas, que son un poco más dulces que las blancas, así que ¡son ideales para usar en brochetas!
Acompaña las brochetas de camarón con la salsa de albahaca que te compartimos aquí, o con tu salsa favorita. ¡Y no olvides compartirnos que tal te quedaron!
Unas brochetas de camarón deliciosas, con el toque de las cebollas amarillas.
200 grs de camarón pacotilla
200 grs de tocino
1 cdita de mantequilla
2 dientes de ajo
1 cebolla amarilla
50 grs de albahaca
⅓ taza de crema ácida
1 pimiento rojo cortado en cuadros
8 palillos para brochetas
1
Preparar la salsa de albahaca: licuar las hojas de albahaca con la crema ácida, agregar sal y pimienta al gusto.
2
Limpiar los camarones perfectamente. Ponerlos a hervir, es importante que el agua cubra los camarones. Agregar sal al gusto. Una vez hervidos, escurrir el agua, y reservar.
En un sartén con mantequilla y ajo, sofreír los camarones, hasta que cambien de color a un tono anaranjado.
3
Freír en un sartén el tocino, procurando que quede suave para poder envolver la cebolla.
Cortar la cebolla en cuadros, y envolver con el tocino.
Hacer las brochetas colocando en el siguiente orden: pimientos, la cebolla envuelta en tocino, y los camarones.
Sellar por unos minutos en el sartén las brochetas, cuidando pasarlas por los 4 lados. Servir con la salsa inmediatamente.
Ingredients
200 grs de camarón pacotilla
200 grs de tocino
1 cdita de mantequilla
2 dientes de ajo
1 cebolla amarilla
50 grs de albahaca
⅓ taza de crema ácida
1 pimiento rojo cortado en cuadros
8 palillos para brochetas
Directions
1
Preparar la salsa de albahaca: licuar las hojas de albahaca con la crema ácida, agregar sal y pimienta al gusto.
2
Limpiar los camarones perfectamente. Ponerlos a hervir, es importante que el agua cubra los camarones. Agregar sal al gusto. Una vez hervidos, escurrir el agua, y reservar.
En un sartén con mantequilla y ajo, sofreír los camarones, hasta que cambien de color a un tono anaranjado.
3
Freír en un sartén el tocino, procurando que quede suave para poder envolver la cebolla.
Cortar la cebolla en cuadros, y envolver con el tocino.
Hacer las brochetas colocando en el siguiente orden: pimientos, la cebolla envuelta en tocino, y los camarones.
Sellar por unos minutos en el sartén las brochetas, cuidando pasarlas por los 4 lados. Servir con la salsa inmediatamente.
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