Los romeritos navideños de Martha Chapa
Llega la navidad y trae consigo una cauda de delicias y exquisiteces gastronómicas. El menú es, en...
Leer MásAuthor: Martha Chapa
Enchiladas: con sabor a identidad
Sin duda las cocinas regionales de México representan uno de los fundamentos más sólidos de su...
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Reviviendo Sabores
Comer fue lo primero que hizo el hombre. Tan es así, que desde el vientre materno comemos. Acto...
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La primavera en la mesa
Llega la siempre esperada estación primaveral, que va de marzo a mayo con todos sus encantos...
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La naranja, fruta de sol
La naranja es una fruta exquisita y jugosa que genera además luz y resplandores. Se ha...
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Noviembre de muertos
No, no me referiré a tantas y tan lamentables muertes que se registran mes a mes por la violencia...
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La grandiosa Roma
No son pocos los directores de cine que en su filmografía abordan pasajes de su vida familiar en...
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Sabores y colores patrios
A Septiembre se le considera el mes de la Patria, tanto por el Grito de Independencia Nacional, en...
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La Manzana: fruto perfecto
La manzana es omnímoda. Sus incontables cualidades y referencias culturales sólo pueden igualarse...
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Los mercados: inspiración para Martha Chapa
El abasto me brindó desde la niñez una forma de visión muy especial, al propio tiempo que una...
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Grandes fechas, grandes sabores
Mayo tiene historia y sabores. Se trata de uno de los meses en que se registran fechas importantes...
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Complicidad en los fogones
Mi hermano Gerardo y yo, provenimos de una familia que ama la gastronomía. Mi Tía Chanita, la...
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